自制玉米饼由5种原料制成。它们很软，很容易做，可以用来做墨西哥卷饼，玉米饼，油炸玉米饼，任何你喜欢的!!
你是否有炸玉米饼或墨西哥卷饼或者你只是打算在你的玉米饼上涂上厚厚的一层queso而且萨尔萨舞在美国，吃这些自制的玉米饼绝对不会错!
自制玉米饼
我们家吃饭墨西哥食物很经常。事实上，我很确定我的家人不会反对每天都吃它。
我们喜欢用这些玉米饼来做馅饼，墨西哥卷饼，炸玉米饼，甚至taquitos！当这些食物是用新鲜的自制玉米饼做的时候，它们总是吃起来更好，更正宗!
信不信由你，玉米饼的制作非常简单，只需要少量的基本原料。虽然传统的玉米饼是用猪油做的，但我知道你们大多数人可能不会把猪油放在手边，或者不喜欢用它。
我通常用黄油(无盐)做玉米饼，但蔬菜起酥油也可以。除了你选择的脂肪，你所需要的是面粉，盐，发酵粉和水。
如此简单的食材却能做出如此美味的结果，这总是让我感到惊讶!
如何制作玉米饼
我告诉你——它们比你想象的要容易!!
你只需要:
- 2杯面粉(加2汤匙面粉)
- 1茶匙泡打粉
- 1茶匙盐
- 四分之三杯温水
- ½杯黄油(无盐)，融化
面团。把干的原料混合在一起。加入温水和融化的黄油。用手搅拌直到完全混合。如果需要的话，再加一些面粉(一次1汤匙)，但它应该有点黏。让面团静置10分钟。
推出。在煎锅加热时，将面团分成12个面团团。用糕点辊(或擀面杖)擀到8英寸宽的表面，撒上少许面粉。bob买足球
烹饪将玉米饼放入热煎锅(或平底锅)中，煮至泡沫形成，两面都有金黄色的斑点，这取决于你的锅有多热，需要10到30秒。翻面煎至另一面做好。
重复这个过程，直到所有的玉米饼都煮熟。立即食用或将煮熟的玉米饼保存在盖紧的容器中。
为了让玉米饼在食用时保持温暖，最简单的方法是使用玉米饼加热器。如果你没有，你可以用一个比玉米饼稍微大一点的锅和盖子。
把这些做成墨西哥玉米片
你可以很容易地把玉米饼炸或烤成薯片。
弗莱:在一个大煎锅中倒入大约2英寸的植物油或花生油。bob买足球加热至350华氏度。把玉米饼切成条状或三角形。在油中加入几块，每15秒翻一次面，煎45秒左右。bob买足球用蜘蛛式撇脂器去除碎屑，放在纸巾或铁架上。
用盐和其他喜欢的调味料调味。
烤:预热烤箱至350华氏度。在玉米饼上刷上橄榄油，撒上盐和其他你喜欢的调味料，然后切成三角形。将一层放在烤盘上。
烤4-5分钟，用夹bob买足球子翻到一半，再烤3-4分钟。
制作玉米饼的技巧
做这些很简单，但我们想分享一些技巧来帮助你。
- 黄油替代:如果你愿意，你可以用猪油或蔬菜起酥油代替黄油。
- 薄与厚:要做薄一点的玉米饼，把面团分成14个球。对于厚一点的玉米饼，把它分成10个球。
- 滚动:要把玉米饼擀成圆形，先把一个压平的生面团沿一个方向从中心擀到上沿。把面团翻四分之一圈，然后再从中心向顶部滚动一次。重复滚动和翻动，直到玉米饼达到所需的大小和形状。糕点辊可以帮助你。
- 不叠加!在等待烹饪的时候，不要把卷好的玉米饼堆在一起，否则它们可能会变湿。
- 摇晃多余的面粉。在烹饪擀好的玉米饼之前，用双手来回摇动它，去掉多余的面粉。
- 擦拭平底锅。在做玉米饼的间隙要小心地把面粉从锅里擦出来，否则它会在锅里积聚并开始燃烧。
- 热:如果玉米饼在1分钟后没有金色的斑点，稍微增加热量。如果斑点是深棕色或黑色，减少加热。
- 僵硬的玉米饼:如果你的玉米饼感觉很硬，你要么煮得太久了，要么用了太高的火。
bob综合手机客户配方常见问题解答
为了提前做好，你可以把面团放在冰箱或冰柜里，直到你准备好烹饪它们。你可以把面团放在球里，也可以把它们预先卷起来。
用羊皮纸或蜡纸将卷好的玉米饼分开。在冰箱中保存最多可达一周。在冰箱中保存最多6个月。在烹饪前放入冰箱解冻。
玉米饼一煮熟就直接放进锅里。玉米饼散发的蒸汽会让它们变暖变软。
如何储存吃剩的玉米饼?让玉米饼冷却，用一张羊皮纸或蜡纸分开，放入密封容器中
- 有效期:2-3天
- 冰箱:6-8周
- 冷冻:6-8个月(为了解冻，把这袋玉米饼放在冰箱里24-48小时，或者在微波炉里解冻。)
如何重新加热玉米饼?叠在盘子上，盖上湿纸巾。用微波炉加热15到30秒，或者加热。
相信我-加倍的食谱!bob综合手机客户
当我做玉米饼的时候，我通常会把这个食谱翻倍，因为一旦你的手被面团覆盖，它只需要稍微多一点的时间bob综合手机客户来搅拌两倍的玉米饼。
这是我们家晚餐的主食!我希望你和我们一样喜欢它们。
用自制的玉米饼:
指令
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在一个中等大小的碗里，混合面粉、泡打粉和盐。加入融化的黄油和温水，用手搅拌至完全混合。如果需要的话，再加一些面粉，一次加一汤匙，但面团应该有点黏。让面团静置10分钟。
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用中火加热一个大煎锅。
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在煎锅加热时，将面团分成12个球。在撒上少许面粉的表面，用糕点辊将每个球擀成8英寸宽的圆形。bob买足球
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在热煎锅中每次加入一个玉米饼，每面煎约1分钟，直到起泡，两面都微微变黄。bob买足球注意:每批面粉之间要仔细擦干，否则面粉会在锅里堆积并开始燃烧。
视频
笔记
**这个食谱更bob综合手机客户新于3/28/22 -使它更容易和美味!
我们疯狂地吃玉米饼，这些太好吃了!我的孩子们喜欢帮忙做这些，这很好，因为它们很容易做!
这些太棒了!我从来没听说他们这么容易。我只需要努力让它们变得更薄，但在那之前，当它们出来的时候，我会继续享受它们，接下来我要尝试做一批玉米饼薯条。谢谢你的食谱。bob综合手机客户
你太客气了!You’ll get down Thank you!
这个星期做了两次这个bob综合手机客户食谱
我家人都很喜欢
永远不会再买商店买了吗
几乎和南非烤肉一样好吃
谢谢
它们味道很好，毛茸茸的。
哦耶!很高兴你喜欢玉米饼。
棒极了我真的很喜欢，希望能尝试一下，食谱简单，让你的手肘更加优雅bob综合手机客户
你能用咸黄油而不放盐吗?
这些是最好的玉米饼!简单又美味!
谢谢你! !很高兴你喜欢!
这些是如此蓬松和美味!真的没有什么比自制玉米饼更好的了!!肯定会再做一次的。
所以真的!我很高兴你喜欢玉米饼!
我们家里经常用玉米饼，所以这对我们来说太完美了!尝试了这个食谱，我们都bob综合手机客户很喜欢，这肯定会是我们的新食谱。
我尝试过不同的食谱都没有成功，我准备放弃，然后bob综合手机客户我看到了你的食谱，所以决定再试一次。bob买足球他们变得很好!非常感谢你分享这个食谱。bob综合手机客户
哦，那真是个好消息!不客气我很高兴你喜欢玉米饼!
我想1汤匙黄油肯定不够2杯面粉。我错了!这将是我的首选食谱!bob综合手机客户谢谢!
哦!我还是喜欢吃玉米饼!但在我之前的评论中，我(不知道怎么)输入了错误的黄油量。: ^