慢炖锅/慢炖锅
如果你觉得时间不够，但仍然想要一个很棒的晚餐食谱，很多人会让他们信任的慢炖锅来帮忙。bob综合手机客户对于主菜、汤等，只要把食材扔进去，让瓦罐发挥它的魔力。
所有的食谱和技巧bob综合手机客户，你需要做美味的瓦罐晚餐，配菜，开胃菜，汤和更多!
最好的慢炖食谱bob综合手机客户
有这么多的菜BOB·体育(中国)官方网站 来晚餐而且汤来国你可以在瓦罐里煮。
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我想我们都同意最好的吃它们的原因是你可以把食材扔进去，然后忘记它。bob买足球当我知道我的一天会很忙，但我仍然可以吃一顿热饭来招待我的家人时，这尤其有用。
另一个使用瓦罐的原因是，当你打算做一顿大餐，需要利用所有可能的烹饪方式。感恩节而且圣诞节晚餐——我在跟你说话!
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瓦罐食谱bob综合手机客户
瓦罐尖
这里有一些很棒的瓦罐要点。确保你总是参考你自己的用户手册，以获取特定于你自己的品牌或炊具的信息。
预热字体你知道你可以像预热烤箱一样预热慢炖锅吗?因为炊具需要“热一分钟”才能变暖，这额外的时间只是一个很好的开始。当你开始准备食材时，只需转动熨斗。把盖子打开，把所有的东西都加进去。
把肉煎成褐色:很多食谱都要bob综合手机客户求在把肉放入炖锅之前先把肉煎成棕色。要使肉完全熟透，这一步并不重要。然而，它确实增加了一层美味，所以多吃几分钟是值得的。别忘了把锅里所有美味的汁液和薄片都刮出来，然后放进瓦罐里。
用高温或低温烹饪:这道菜谁做得都不如谁。你唯一需要考虑的是你有多少时间。高温大约是280华氏度。bob买足球低温设置约170°F。bob买足球HIGH设置的1小时相当于LOW设置的2小时。bob买足球
把它盖住每次你看一眼菜，锅里的温度要花20分钟才能恢复到合适的温度。所以除非有特别的原因，否则你需要把盖子拿开，让锅继续煮。
易于清理:在锅上放一个烹饪袋。不需要擦洗。只要把袋子拿出来扔了就行了。在加入食材之前，你也可以在锅里喷上烹饪喷雾。这将有助于防止食物烘烤，并节省你擦洗它的体力。
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瓦罐晚餐
慢煮某些食材
更肥、更便宜的肉是最好的．多余的脂肪分解后，肉质多汁、鲜嫩。可以使用价格更高的瘦肉块，但与肥肉块相比，瘦肉块往往有点干。
冷冻肉:不建议使用冻肉。冷冻的肉块会导致炖锅需要更长的时间才能达到正确的烹饪温度。在这段延迟的时间内，食源性疾病可能开始形成。把你的肉放在冰箱里解冻一夜。你也可以用冷自来水快速解冻肉。每30分钟换一次水，直到肉融化到可以煮熟为止。不要让肉在柜台上解冻，就像我们不要用炖锅煮一样。
乳制品:酸奶油、牛奶、奶酪、鲜奶油等，如果煮得太久，会凝结。在最后30-40分钟的烹饪时间里加入这些。
新鲜香草:新鲜的香草是另一种你想要等到烹饪时间结束再加入的配料。
蔬菜把蔬菜切成同样大小，放在锅底。bob买足球这样就有足够的液体来烹饪，并以同样的速度烹饪。在烹饪快结束时加入豌豆和西葫芦等精致的蔬菜。
液体:因为大多数食物通常会自己产生液体汁，所以你不需要在锅里加入太多额外的液体。如果你发现你的菜太水了，就把盖子打开，把温度调到大火。多余的液体会蒸发出锅。记住，这可能需要2个小时，这取决于你想蒸发多少。当它看起来正确时，把盖子盖上，如果需要，调整温度表。
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瓦罐汤
炖汤小贴士
制作时请记住这些技巧慢炖锅里的汤：
- 把所有的原料切成同样大小。例如，肉块和土豆块的大小应该差不多。
- 如果你有时间:在把肉和较硬的蔬菜放进锅里之前，把它们煎成棕色。这有助于让食材的味道更浓郁。
- 别把罐子装满了。
- 烹饪前先解冻食物，尤其是肉类。
- 大多数汤都可以提前准备好，并保存在冰箱里。在做冷冻餐时，记得去掉“最后添加”的配料。把汤在冰箱里解冻一晚上，然后把它扔进炖锅里。
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