我们最喜欢的糖饼干食谱!!bob综合手机客户这些自制的糖饼干是如此柔软,有最好的奶油糖霜和杏仁。他们无人能敌!
糖曲奇是我们最喜欢的饼干!!如果你有同样的感觉,你会爱上我们的糖饼干棒而且没有卷糖饼干.
如此柔软,如此美味!
我爱自制的饼干,尤其是糖霜饼干!但是,我对它们也有点挑剔。bob买足球
- 它们不能是脆的。他们必须是超级软!
- 糖霜与饼干的比例需要准确。
- 杏仁的味道总是必须的(如果你从来没有吃过带杏仁提取物的饼干,那你就没有真正生活过。)
幸运的是,我妈妈几年前发现了最好的糖饼干食谱,从那以后我们就一直在做。bob综合手机客户
事实上,它们是如此之好,以至于我们被要求为不同的活动和/或婚宴制作它们。它们真的很好吃。
在我看来,原因是饼干食谱bob综合手机客户之所以这么好,是因为它满足了我以上的所有要求。质地柔软,有完美的糖霜,饼干和糖霜中杏仁的味道最好。
我们相信你也会喜欢的!
如何制作糖霜饼干
尽管我们喜欢以某种方式吃这些饼干,但它们仍然很简单——而且不需要冷却,这使得它们更容易。
奶油。将黄油、奶油奶酪、糖、鸡蛋和杏仁精混合在一个大碗里,制作糖饼干。中高速搅拌至蓬松。
干燥的成分.在另一个碗里,混合面粉、泡打粉和盐。
结合。将干的材料加入到湿的材料中搅拌(或用手动搅拌机或立式搅拌机混合),直到形成柔软的面团。
推出。用擀面杖将面团擀至约3/8″厚。bob买足球用饼干切刀切(我们通常使用圆形饼干切刀,但节假日经常改变形状)。
烤。放在烤盘上,在375度的温度下烤8-10分钟。bob买足球
bob综合手机客户食谱小贴士+窍门
这里有一些小贴士和技巧,以确保这些饼干变得又好又软:
- 在做面团的时候,不要过多地处理它。过度搅拌面团会使面团变硬。
- 把面团擀成3/8″厚。bob买足球较薄的面团会煮得太快,做出脆脆的饼干。
我怎么知道饼干做好了?当他们完成时,饼干应该不再有光泽,但我们也喜欢用金属刮刀看饼干的底部。它应该是略带金黄色的,但如果完全是金黄色,那就是煮过头了。
当糖曲奇面团太干时该怎么办?我如果你的面团在滚动的时候已经碎裂了,最好的办法就是撒上少量的水(水在烘烤时最不可能改变面团的形状),然后揉搓直到面团不再破裂。
注意不要做过头,让它变得粘稠!
当糖曲奇面团太黏的时候该怎么办?测量面粉的时候一定要用正确的方法,这样才能得到食谱要求的正确量。bob综合手机客户如果你需要额外添加面粉,一次撒上几汤匙,直到你得到合适的稠度。
我们最喜欢的糖霜
每个人对饼干糖霜的喜好都不一样。有些人喜欢奶油奶酪糖霜,奶油乳酪甚至皇家结冰.
因为饼干配方中有奶油奶酪,所以我们喜欢这个经典的bob综合手机客户糖曲奇糖霜,包括:
- 三分之一杯黄油
- 4杯半糖粉
- ¼杯牛奶
- 半茶匙香草精
- 半茶匙杏仁精
- 食用色素(可选)
制作糖霜的时候,把所有的原料用手动搅拌机混合。继续加入牛奶,直到达到你最想要的稠度。
如果你愿意,你可以添加食用色素(我们更喜欢凝胶食用色素)。在上面撒上一些美味的巧克力糖,你就搞定了!!
注意:将糖霜保存在冰箱中直到可以结霜。加入饼干前搅拌均匀。
关于糖饼干的常见问题bob买足球
我们建议将它们储存在一个密封的容器中(在糖霜凝固后),并将它们放在柜台上。
它们可以持续4-5天。你可以把它们放在冰箱里延长一两天。
如果你打算冻死的话你的饼干,在加糖霜之前先冷冻一下。不加糖霜的时候更耐穿。不管怎样,把它们放在一个密封的容器里,用蜡纸或羊皮纸隔开,放在冰箱里。
我真的可以吃一打这样的甜饼干!它们太软了,太美味了,太好吃了!我强烈推荐这些饼干,并希望得到您的反馈。
想了解更多的糖饼干食谱,请查看:bob综合手机客户
更多的集合:糖曲奇食谱bob综合手机客户
成分
指令
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将烤箱预热至375华氏度,在烤盘上抹上少许油脂,备用。
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制作饼干面团,奶油黄油,奶油奶酪,糖,杏仁精和鸡蛋在一个大碗或搅拌器中搅拌至蓬松。
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在一个中等大小的碗里,混合面粉、泡打粉和盐。
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将干的材料加入奶油混合物中,搅拌至柔软的面团形成。
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将面团擀成3 / 8英寸厚(擀薄一点可以做出更脆的甜饼)。bob买足球
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用切饼刀切好,在准备好的烤盘上烤9-12分钟。把饼干放在烤盘上几分钟,然后移到架子上冷却。
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制作糖霜时,用手动搅拌器将所有原料混合在一个中等大小的碗中。如果太稠,再加一点牛奶。
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冰镇饼干,在储存前让它凝固。
我试过这个食谱,结果很不错bob综合手机客户。谢谢你的食谱。bob综合手机客户
嗨,我只是想知道你有没有把面团冷却一下。在视频中,它跳过了滚动过程。我不知道其他人的情况,但我bob买足球从所有步骤中获得了很多信息,帮助我在整个过程中保持一致性
我现在正在做这些饼干。我使用了正确的测量方法来测量面粉,但我的面团很粘。最后我多加了8汤匙面粉,我仍然不确定面团在滚动和切的时候会不会黏黏的。食谱中面粉的用量准确吗?bob综合手机客户
它是!面团可能有点黏,但听起来你加面粉的方法刚刚好。你也可以试着冷却面团。然后滚到撒了面粉的表面。希望你喜欢这些饼干!!
这些真的是最棒的甜饼干。我的家人对他们赞不绝口。bob买足球我甚至用皇家糖霜做了一个更细致的装饰,他们工作得很完美。它们结合得非常快,因为你不需要等面团冷却。他们的面团确实很粘,但我只是在柜台上撒上面粉,然后在擀面时撒上面粉。它们烤得很漂亮,而且不会散开,也不会变形。我每次都会回到这个食谱。bob综合手机客户它们太让人上瘾了。伟大的秘诀。bob综合手机客户总是推荐它。
刚才做这个食谱的时候,我的面团太软了,甚至bob综合手机客户都不想滚动和切成形状。bob买足球应该是4盎司的奶油奶酪吗?
可能是因为你放了太多的黄油变软了
这个食谱很bob综合手机客户简单,饼干很好吃,很软,糖霜也很甜。:)。一定会再做这个糖曲奇的食谱。bob综合手机客户尽管面团有点黏,但在表面撒上漂亮的面粉,到处撒上一点面粉,把它擀开并不难。强烈推荐,谢谢你分享这个食谱!bob综合手机客户
绝对是我吃过的最好吃的甜饼干!!