全家人都会狼吞虎咽地吃这道简单的烘肉卷!它超级简单，适合厨房里所有级别的厨师。
肉饼真是经典晚餐食谱bob综合手机客户从每个人的童年开始!这是我们最喜欢的使用碎牛肉的方法之一，还有其他喜欢的做法自制肉丸而且菜炖牛肉。
妈妈的经典食谱bob综合手机客户
烘肉卷是地道的美国食谱。bob综合手机客户这是一种经典的安慰食物，永远不会过时晚餐时间．
这是我妈妈的著名食谱，我一直都很喜欢。bob综合手机客户在我的生活中，我不记得有什么时候我们没有这个肉卷食谱，因为它一直是周日的主食，尤其是配着bob综合手机客户土豆泥．
当我妈妈做肉饼的时候，我们整个房子都能闻到它美味的香味!这个食谱在bob综合手机客户我心中有一个柔软的地方，我永远都会喜欢它。
我们知道这个食谱有很多变化，可以根据你最喜欢的香料或者你更喜欢普通的面包屑来改变，但我们喜欢bob综合手机客户这个版本。
如何做肉饼
这道烘肉卷是最简单的晚餐食谱。bob综合手机客户基本上，它包括把所有的东西都放在一个碗里，烘烤，然后浇上釉料!如此简单，甚至你的孩子也能享受烹饪的乐趣。
预科。在开始之前，把所有的食材都准备好。这样做起来就更容易了。
形成面包。将碎牛肉、碎面包屑、洋葱、鸡蛋、肉汤和剩下的柠檬汁混合在一个大碗里。加入1 / 2杯番茄酱混合物，搅拌均匀。把肉做成面包状，放在砂锅里。
提示:我经常告诉人们的一个小窍门是不要过多地处理绞碎的牛肉混合物。过度混合会导致肉饼变得又硬又密。形成一个面包和放置在烤盘。
烤。在350度的温度下烤1小时。从烤箱里拿出来，在面包上涂上剩下的番茄酱，然后再烤10分钟。
服务。在切肉卷之前，一定要让它静置几分钟，这样它就能吸收所有的汁液。
提示:我不喜欢让锅里的汁液流出来，这样烤好后我就可以把汁液倒在肉饼上了。这让它更加湿润多汁。
修改
你可以在这个食谱中变换口味，让它有所变化。bob综合手机客户试试下面的方法:
- 试着加入一些墨西哥香料，让它更有德州-墨西哥风味。
- 不要用碎牛肉，试着用碎猪肉或碎火鸡。
- 你也可以尝试用干的生扁豆做素食肉饼。
面包屑而不是面包屑:如果你想用面包屑代替面包片，那么每片你需要三分之一杯面包屑。这个食谱需bob综合手机客户要4片面包，这意味着你需要1又1 / 3杯面包屑。你还需要将面包屑浸泡在一杯牛奶中几分钟，然后将其与食谱中的其他食材混合。bob综合手机客户
把它放在面包盘里:你可以使用8.5×4.5×3英寸的烤盘或更大的烤肉饼。烤箱预热至350度，烤60-80分钟。在最后10分钟加入釉料。最好的方法是插入一个肉温度计来判断肉的中心是否熟了。中心应该达到160华氏度。注意:在烤面包的平底锅里烤会使烘肉卷比在打开的烤盘里蒸得多一点。
自制酱/釉
别忘了把酱汁涂在烘肉卷上。它为这道菜增加了很多味道，这是你绝对想要的。bob综合手机客户步骤非常简单。
混合。将番茄酱、红糖、柠檬汁和干芥末酱混合在一个小碗里。把所有东西搅拌均匀。
酱。在肉饼煮熟之前，在混合好的肉饼中加入半份酱汁。肉卷烤好后，把剩下的酱汁加在上面。
烤。然后把肉饼和酱汁放在上面再烤10分钟，然后就可以吃了。
剩菜也一样好吃!
烘肉卷三明治:剩菜可以做成最好的肉饼三明治。我觉得它是汉堡和邋遢乔的混合体。它美味又饱腹，所以值得多做一个肉饼，这样你就有足够的剩菜做第二天的三明治了。
- 对于年幼的孩子来说，切片要保持在1/3- 1/ 2英寸左右，但老年人可以bob买足球处理更大的切片。
- 加热肉饼:肉饼切片后，我喜欢在热锅里加热。它能让肉有一层很好的外壳，而且能让肉一直变热。你也可以用烤箱或微波炉加热多片。
- 面包:你要选择一种足够坚固的面包来做肉饼和浇头，汉堡面包，法国面包片，恰巴塔，酸面包或意大利面包。我喜欢在面包上涂上黄油，加一点蒜盐，然后轻轻烤一下。
- 加入你最喜欢的三明治配料，比如生菜、番茄、奶酪、洋葱。
常见问题解答
如何储存?把剩下的肉卷放在冰箱的密封容器里。如果放在冰箱里，可以保存3 - 4天。
如何冻结?冷冻你的肉饼，下次再吃或提前做-用铝箔紧紧包裹。如果在冰箱里保存3个月，它的味道就会保持原状。解冻后，放入冰箱包装24小时，然后按指示烘烤。
如何重新加热?在微波炉里重新加热个别的部分，或者你可以把大量的部分放在烤箱里。将烤箱预热到低温(220°-240°F)，将面包和剩余的汁液一起放入砂锅盘中，以帮助保持水分。盖上锡纸，烤至完全热透。
我知道你一定会喜欢这个经典的肉饼食谱。bob综合手机客户就像妈妈做的一样。
肉饼的好处之一就是你可以搭配很多不同的配菜。bob买足球
什么配肉饼?有这么多选择。以下是我们最喜欢的一些:
成分
- 1杯番茄酱
- ⅔杯包装红糖
- 2汤匙柠檬汁划分
- 2茶匙干芥末
- 4面包片
- 2磅瘦牛肉80%的瘦肉和20%的脂肪
- ¼杯切碎的洋葱
- 1蛋殴打
- 1牛肉汤方块压碎
指令
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预热烤箱至华氏350度。
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在一个小碗里，混合番茄酱，红糖，1汤匙柠檬汁和干芥末，搅拌至光滑。备用。
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将面包片放入食品加工机中揉碎，直到其大小均匀。
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在一个大碗里，混合碎牛肉，面包屑，洋葱，鸡蛋，肉汤块和剩下的1汤匙柠檬汁。加入一半的番茄酱混合物，搅拌均匀。把肉做成面包状，放在抹上少许油的砂锅里。
-
烤1小时。沥干盘中的油脂，然后浇上剩余的番茄酱混合物，再烤10分钟。
伟大的食谱-bob综合手机客户简单而经典。我喜欢双倍的酱汁配方，因为我的家人喜欢它额外的酱汁。bob综合手机客户
很棒的食谱，bob综合手机客户全家人都喜欢!
谢谢你分享这个简单的食谱!bob综合手机客户我丈夫喜欢肉卷，我从来都不是他的超级粉丝，但我为他做了一些，自己也吃了一些，惊喜地发现它有多好吃!
肉饼上的釉料太棒了!很棒的食谱!bob综合手机客户
如此经典的一道菜!我妈妈以前经常做，现在，我喜欢为我的家人做!
最好的烘肉卷食谱。bob综合手机客户美味又容易做!
喜欢这个经典食谱!bob综合手机客户
我知道有些人不喜欢烘肉卷，但是我的家人很喜欢!这个很简单，每个人都想要第二个。釉面超级好吃!
史上最好的烘肉卷!非常简单，非常好。不会让人失望。
非常简单，非常美味的食谱。bob综合手机客户
So happy you think so Thank you!
**不得不重新发布-忘记评价食谱。bob综合手机客户
几年前我的朋友给了我这个食谱，我的孩子们很喜欢bob综合手机客户。我用面包屑代替面包，省略了洋葱，但这是家人的最爱，孩子的朋友也和我们一起吃晚饭。
我喜欢听你这么说!非常感谢你告诉我。我也把洋葱去掉了
这是我第一次做烘肉卷。这是我吃过的最好吃的肉饼!!非常感谢!我们把它加入到我们的旋转中!
耶!我很高兴听说它成功了，你喜欢这个食谱。bob综合手机客户肉饼可能名声不好，但如果做对了，它会非常美味!
这是我吃过的所有食谱中味道最好的。bob综合手机客户我用的胡萝卜、芹菜和大蒜确实比要求的多了一些，但它们并没有很好地粘在一起。我应该再加一个鸡蛋的。但是太好吃了!
这个烘肉卷真好吃。多汁美味!
这真是一道美味的食谱!bob综合手机客户最好的安慰食物。
超级简单，如此简单!就像我喜欢家庭晚餐一样!做肉饼的好方bob综合手机客户法。与土豆泥和烤西兰花是绝配!
我丈夫说这是他吃过的最好吃的肉饼!而且他从来不喜欢吃肉饼。谢谢你！