最好的土豆泥

这些酥滑的土豆泥是我们每次晚餐和节日聚会的土豆配菜。它们是我的最爱!!

这些最好的土豆泥总是出现在周日晚餐而且假期餐。它们通常伴随着更喜欢的东西配菜,就像釉面胡萝卜，青豆束，当然自制的面包卷！

最喜欢的自制土豆泥

生活中没有什么比奶油土豆泥更好的了配菜-我敢打赌!)

土豆泥是我生活中的标志性食物。我有很多美好的回忆，和家人围坐在桌子旁，一起吃土豆泥。

这是我们经典的自制土豆泥食谱，但我们也喜欢我们的bob综合手机客户奶酪土豆泥砂锅,慢炖土豆泥．

做这些最好的土豆泥只需要一个好的捣碎机，大量的黄油/盐/胡椒粉，还有热熟的土豆。那么你已经成功了一半!

如何做土豆泥

总的来说，土豆是我们的最爱!!做这个食谱比你想象的要简单。bob综合手机客户做这个食谱你需要5磅土豆，大约10个人吃!bob综合手机客户bob买足球

准备土豆。在开始之前，一定要把土豆洗净，削皮，切成块。

沸腾。将切好的土豆放入一个大锅中，向锅中加入足够的水以覆盖土豆。把水烧开。

让水慢炖直到土豆变软(大约20-25分钟)。bob买足球用叉子戳一下，看看是否熟了。

添加成分。沥干锅里的水，加入奶油奶酪、黄油、奶油和盐。

如果你害怕奶油奶酪，我保证你甚至尝不出这个食谱中的奶油奶酪。bob综合手机客户它会增加口感和奶油味。

混合。用手动搅拌器把所有的原料混合在一起。继续搅拌，直到它像你想要的那样光滑。(我更喜欢不结块的光滑，但注意不要过度混合!)

服务。再加点盐和胡椒粉调味。在上菜前再加几片黄油，因为多放一点黄油总是个好主意。享受每一口!

最好的土豆泥的秘诀

• 用淀粉含量高的土豆。这些立方体会更容易分解，并顺利地融合在一起。
• 制作均匀的立方体所以它们以均匀的速度烹饪。1.5英寸左右的立方体是完美的。
• 冷水。把切好的土豆放入冷水中，然后煮沸。这有助于烹饪均匀。
• 趁热把土豆捣碎，使用马铃薯捣碎机或马铃薯碾米机，然后混合其余的材料。
• 使用常温牛奶这样更容易吸收。
• 不要过度混合因为这样会产生粘稠的质地。
• 的季节。一边品尝一边调味。

添加风味

• 奶酪。撒上帕尔马干酪或切达干酪。
• 加入大蒜。压碎5-6瓣大蒜。在小炖锅中加热浓奶油和大蒜，直到小火沸腾。把浓奶油和土豆按指示混合。
• 配菜。在上面撒上葱花或香葱。
• 肉汁!前与土豆泥肉汁．

土豆常见问题解答

做土豆泥最好的土豆是什么?使用淀粉含量较高的土豆:赤褐色土豆或育空黄金土豆。它们可以做成最松软、最光滑的土豆泥。它们比其他品种更容易吸收调味料。

红薯和白土豆更糯，通常需要更多的捣碎才能变成奶油状。

用叉子插进去。这个成语的意思是某事完成了。在烹饪时，把叉子插在盘子里通常可以表明它是否做好了。

煮土豆也一样。煮过头会导致土豆块吸收太多水分，导致土豆泥汤汁。

一定要在15-20分钟后检查土豆。把叉子直接插进其中一个方块中。如果它毫无阻力地滑了进去，那就完蛋了。

上土豆泥

每人多少土豆:每个客人大约需要bob买足球0.5磅，所以一个5磅的袋子应该能喂饱10个人。

• 快速上菜指南
  • 10个人，5磅
  • 20个人，10磅
  • 25个人，12.5磅
  • 40个人，20磅
  • 100人，50磅

为了让土豆在上菜时保持温暖，这里有一个简单的技巧:在慢炖锅上涂上黄油，加几汤匙鲜奶油。把慢炖锅的火调低，把土豆放进去。

把土豆泥放在里面4个小时，食用前搅拌一下。

存储的信息

提前做好。新鲜的土豆吃起来味道最好。我喜欢事先把土豆削皮，切成方块，然后把它们放在冷水中，直到煮开。你可以盖上盖子，把它们放在炉子上几个小时，或者把它们放在冰箱里过夜。

商店把煮熟的土豆放在一个密封的容器里，放在冰箱里3到5天。

冻结。只要你的土豆有足够的黄油和奶油，它们很适合冷冻。我们建议把它们放在一个安全的密封塑料袋里，平放(这样更容易储存和重新加热)。

如何重新加热土豆泥:

• 微波炉——再加热最简单、最快的方法是把它们放在一个有盖的盘子里，在微波炉里用一半的功率加热4-5分钟，偶尔搅拌一下。
• 灶台——让土豆在冰箱里解冻一夜，然后放在一个大锅里，用低火到中火加热。偶尔搅拌，直到完全加热。
• 慢炖——将土豆放入冰箱解冻一整夜，用低温加热2-4小时。

对于所有这些，添加黄油或乳制品(酸奶油或奶油奶酪)和额外的调味料，如果需要的话，在完成时。

孩子和大人都会为这些简单美味的自制土豆泥而疯狂。我们从小就喜欢这个食谱，希望你和我们一bob综合手机客户样喜欢!

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