山寨德州公路旅馆的面包卷太软了,入口即化!!他们很大,黄油,太好吃了!
搅拌一些溜鸡片或蜜糖火腿这些美味的山寨德州路边摊面包卷,看看大家都在尖叫什么!!bob买足球它们很大,非常美味。
第2576个弱点…碳水化合物。
和他们在一起不能活,没有他们也不能活。我说的对吗?我特别喜欢美味温暖的晚餐卷.
如果你去过德州公路旅馆,你就知道他们的面包卷有多好吃。柔软,温暖,配上肉桂黄油!你还能要求什么?!
当我们看到这个山寨德州公路面包卷的食谱时,我们知道我们必须尝试一下。bob综合手机客户这些面包卷又厚又软,哦,太好吃了!
如果你对酵母很有经验,这些都很简单。如果这是你第一次使用酵母,这是一个很好的食谱。bob综合手机客户别忘了肉桂黄油-我想我需要随时把这个放在手边!
如何做德州路边摊面包卷
湿成分。在一个小炖锅里加热牛奶,使其接近沸腾。牛奶将开始蒸汽和小气泡将形成。这时,把锅从火上移开,让它冷却至微温。将牛奶倒入一个小碗中,加入酵母和蜂蜜。搅拌均匀,静置5分钟。
剩下的成分。在另一个大碗中加入3汤匙融化的黄油、牛奶混合物、鸡蛋和2杯面粉。
揉。混合,然后揉几分钟。你可以用带面团钩的搅拌机,或者用手揉。慢慢加入剩下的2杯面粉,直到混合物混合,形成面团。加入盐,揉8分钟。
卷。把面团打孔,翻到撒了面粉的面上。擀成3/8英寸厚的12×18英寸矩形。
削减。对折,大小为12×9英寸。切12卷。每卷3x3英寸。(*小滚动注意-滚动矩形12.5×20英寸。对折,然后切20个小卷。这些小卷的尺寸为2.5英寸见方。)
上升。在烤盘上抹上少许油脂,将面包卷分开1-2英寸放置。盖上盖子,让面团再发酵一小时或直到面团大小翻倍。
烤。烤箱预热到350华氏度,烤12-15分钟。顶部是浅金黄色。从烤箱中取出,在顶部刷上剩余的黄油。
上面有他们著名的肉桂黄油!
提示+存储信息
用1 1 / 3茶匙代替即时酵母。只要确保将即食酵母与面粉混合,而不是像普通酵母那样将其添加到牛奶中。
为了做出轻薄蓬松的面包卷,不过度搅拌面团。使用Bosch, KitchenAid或任何其他电动搅拌机都可以,只是要确保搅拌面团的时间不要超过8-10分钟。如果你用手揉面团,10-12分钟是一般的经验法则。你的面团会很光滑,准备好的时候会保持它的形状!
提前制作并冷冻这些面包卷:
- 只要确保把新成型的面包卷放在羊皮纸或锡箔衬里的托盘上,在它们有机会升起之前放在冰箱里。你可以用保鲜膜把它们包起来,再盖上锡纸。
- 如果你打算冷冻你的预制卷,最好使用活性干酵母,而不是速溶酵母。你可能还想在面团中加入50%以上的酵母,以确保它在解冻后能很好地发酵。
- 为了达到最佳效果,它们应该在冷冻后一个月内使用,并在烘烤前在冰箱中解冻一晚。
- 如果时间紧迫,你也可以在室温下在柜台上解冻。但要记住,因为它们是冷冻的,所以它们也需要几个小时才能变大。
- 我们建议将肉桂黄油制作成新鲜的,并在面包卷出炉后添加到面包卷中。
生活在沙漠里,天气通常足够温暖,面团可以正确地发面,但如果你所在的地方很冷,那么这里有一些有用的建议,可以确保你的面团发面合适:
- 烧开一些水,放在烤箱底部架子上的碗或锅里,把面包卷放在上面,关上烤箱的门。这种方法通常非常有效!
- 你也可以试着把烤箱预热到300度左右,把面包卷放在烤箱顶部一个温暖的地方。(确保不要把它们放进烤箱!)
我们家的人都很喜欢面包,想了解更多食谱,请查看:bob综合手机客户
指令
卷
-
在一个小炖锅里加热牛奶,使其接近沸腾。牛奶将开始蒸汽和小气泡将形成。这时,把锅从火上移开,让它冷却至微温。
-
将牛奶倒入一个小碗中,加入酵母和蜂蜜。搅拌均匀,静置5分钟。
-
在另一个大碗中加入3汤匙融化的黄油、牛奶混合物、鸡蛋和2杯面粉。混合,然后揉几分钟。你可以用带面团钩的搅拌机,或者用手揉。
-
慢慢加入剩下的2杯面粉,直到混合物混合,形成面团。加入盐,揉8分钟。
-
把面团打孔,翻到撒了面粉的面上。擀成3/8英寸厚的12×18英寸矩形。
-
对折,大小为12×9英寸。切12卷。每卷3x3英寸。(*小滚动注意-滚动矩形12.5×20英寸。对折,然后切20个小卷。这些小卷的尺寸为2.5英寸见方。)
-
在烤盘上抹上少许油脂,将面包卷分开1-2英寸放置。盖上盖子,让面团再发酵一小时或直到面团大小翻倍。
-
烤箱预热到350华氏度,烤12-15分钟。顶部是浅金黄色。从烤箱中取出,在顶部刷上剩余的黄油。
这些看起来很完美,很好吃!
谢谢你,金伯利!
我能看出这些面包卷又软又蓬松,就像晚餐面包卷应该有的样子!华丽!
This recipe would be dangerous in my house! I love me some rolls from Texas Roadhouse.
一样! !
我的天,我爱面包,我一定要尝尝
我现在正式开始渴望这些面包卷中的碳水化合物了!Yum !
如果你在德州公路旅馆吃过,你就知道它们有多好吃。谢谢你过来,崔西!XO
我很喜欢滚床单!他们是我最大的弱点!
我就在你身边,还有肉桂黄油?不会出错的!!
我现在都流口水了。德州公路旅馆是我们家最喜欢的餐厅!好好吃! !迫不及待地想试试这个食谱bob综合手机客户
告诉我进展如何,克里斯托!!
我现在可能已经做了3到4次了,它们总是令人惊叹!
我们喜欢德州公路旅馆的面包卷!!我们每次去那里都要用好几个篮子。我不知道做这些有多么容易!
另一个最受欢迎的面包卷食谱。bob综合手机客户德州公路旅馆以面包卷闻名。你现在可以在家做了。
这真的很容易做,尝起来超级美味!非常感谢你分享这个神奇的食谱!bob综合手机客户一定会再吃一次的,强烈推荐!
它们尝起来就像德州路边摊的面包卷,只是更好吃。我觉得这根本不可能。
你让我们擀面团的方式让每个人都能把面团对半切开,这样就能很好地涂抹肉桂黄油了。bob综合手机客户
我和我的丈夫爱!德州公路旅馆会滚动,所以我很兴奋能尝试一下。只是提醒一下:我认为在第四步和第五步之间应该有时间升起,但食谱说明中没有写。bob综合手机客户
我也想知道第4步和第5步之间的上升。bob买足球一般情况下,面团有两层。