自制酵母晚餐卷是美味的，柔软和蓬松。bob综合手机客户它们是任何一餐的美味配菜!
自制的面包卷是无与伦比的!!我们喜欢在制作的时候为他们服务烤、红糖火腿等。如果你喜欢这些面包卷，你也会喜欢我们的著名的天卷！
柔软蓬松的自制酵母卷
昨天我分享了我妈妈的食谱bob综合手机客户神圣的卷-我们的最爱!今天，我要分享我妈妈给我的另一个很棒的食谱——酵母卷!bob综合手机客户与天堂卷相比，她只做了几次，但我们也很喜欢，想要确保我们分享，这样你就有了更多的感恩节选择。
我知道有时候去商店从萨姆斯或好市多买一大袋面包卷会更容易些，但它们尝起来不一样。是的，它们很好吃，但是这个晚餐卷的食谱太棒了，太软了，太好吃了!bob综合手机客户
如果你有时间，想自己做，我强烈建议你试一试。:)这些都是完美的黄油或果酱，将是完美的感恩节大餐!
如何制作酵母卷
就像许多需要酵母的食bob综合手机客户谱一样，它们需要更多的时间和耐心——但它们是值得的!以下是制作酵母卷的方法:
在一个大碗里，混合水和糖。在上面撒上酵母，静置10分钟，直到酵母呈泡沫状。
用打蛋器将牛奶、鸡蛋和盐混合成酵母混合物。
在另一个碗里混合面粉和糖。把起酥油弄碎，搅拌到几乎看不出来。用木勺将面粉混合物与酵母混合物混合。用勺子搅拌，直到面团脱离勺子，在勺子周围形成球状。最后，我喜欢用手把它弄进去，确保它混合均匀，仍然柔软，但不会太黏。
在碗上盖上茶巾，放在温暖的地方发酵(我们把我们的放在炉子上的烤箱灯下)。盖上盖子，直到面团变大一倍(大约一个小时)。bob买足球
面团发酵后，倒入黄油，用手揉2分钟。让面团静置几分钟。
将面团擀成1″的厚度。用披萨刀切成2个″正方形。
将方形面团擀成球状，上面抹平，下面塞好接缝，然后放入两个11×15平底锅中，彼此相距约1″(我们做了5排4个)。盖上茶巾，再次发酵，直到面团变大一倍(45分钟到1小时)。bob买足球
在375华氏度烤12-15分钟。bob买足球顶部拿出来后涂上黄油。
注意:如果不立即制作，可以冷藏。让我们为第二天做准备。
酵母餐卷常见问题
你能用干酵母代替快升酵母吗?是的!只要调整25%就可以了。例如，如果bob综合手机客户配方需要1茶匙速溶酵母，1 / 4茶匙活性干酵母。记住，如果你用的是干酵母，在加入干酵母之前，你需要在温水中加入少量糖来激活它。你还需要证明两次。一次是在混合之后，然后再一次是在它成型后。
如何储存?烤好的酵母卷可在室温下保存3-5天或在冰箱中保存3个月左右。bob买足球在储存在密封容器或袋子之前，要确保面包卷已经完全冷却。
如何冻结?你也可以把面团冷冻起来，稍后烘烤。不要让面团发酵。面团成型后，放在烤盘上。冷冻至固态，然后转移到一个安全的冷冻容器中。冷冻2-3周。
搭配什么?抹上黄油的普通面包卷是一种天堂般的味道，但你也可以在面包卷上涂上蜂蜜或果酱。
你能把食谱减半吗?bob综合手机客户当然可以。以下是对半切开的食材:
- 一杯半温水
- ½汤匙盐
- ½汤匙糖
- 3.5茶匙活性干酵母
- ¼杯牛奶
- 一个鸡蛋
- 4.5 - 5杯面粉
- 三分之一杯糖
- ⅛杯起酥油
- ⅛杯黄油
然后把它擀开，切成20个球，放在涂了油的11×15锅里。
用酵母卷制作以下食谱:bob综合手机客户
成分
指令
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在一个大碗里，混合水和糖。在上面撒上酵母，静置10分钟，直到酵母呈泡沫状。
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用打蛋器将牛奶、鸡蛋和盐混合成酵母混合物。
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在另一个碗里混合面粉和糖。把起酥油弄碎，搅拌到几乎看不出来。
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用木勺将面粉混合物与酵母混合物混合。用勺子搅拌，直到面团脱离勺子，在勺子周围形成球状。最后，我们喜欢用手搅拌，直到面团变软，有点黏。
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在碗上盖上茶巾，放在温暖的地方发酵(我们把我们的放在炉子上的烤箱灯下)。盖上盖子，直到面团变大一倍(大约一个小时)。bob买足球
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面团发酵后，倒入黄油，用手揉2分钟。让面团静置几分钟。
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将面团擀到撒有面粉的面上，擀成1英寸厚。用披萨刀切成2英寸的正方形。
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将方形面团擀成球状，表面平整，下面塞好接缝，放入两个11x15的油锅中，彼此相距1英寸(我们做了5排4)。盖上茶巾，再次发酵，直到面团变大一倍(45分钟到1小时)。bob买足球
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在375华氏度烤12-15分钟。bob买足球顶部拿出来后涂上黄油。
这是一个经典的面包卷食谱。bob综合手机客户很容易遵循，他们变得很棒!!绝对是周日晚餐的主食!
这些都是最好的
这是我唯一用来做晚餐卷的食谱!bob综合手机客户这很简单，而且每次都很完美!
哦，听到这个消息我太高兴了!很高兴你喜欢这个面包卷食谱!bob综合手机客户
这让我想起了我在牛排馆吃的面包卷!我好久没去那里了，我一直想吃他们美味的面包卷!这些超级美味!YUM !
我们喜欢做这些柔软松软的酵母晚餐卷!我们按照这个食谱做，它很容易做!bob综合手机客户
太不可思议了!超级简单，我们把食谱减半，在9×13锅里做了15个漂亮的卷。bob综合手机客户又轻又蓬松，每个人都对它们赞不绝口!bob买足球完美的复活节晚餐。您站点的另一个管理员!谢谢你！
欢迎你!我很高兴你们都喜欢这些面包卷!
你用过蔬菜起酥油吗?