丝滑的红薯派有完美的香料和美味的脆皮。上面加了鲜奶油,简直让人无法抗拒!
有一些经典的馅饼食谱bob综合手机客户这是我们喜欢做的假期晚餐,就像苹果派或核桃派,但是这个红薯派是一个新宠,我想我们必须把它添加到今年的必备清单中!
新的最爱派!
你吃过红薯派吗??
我知道南瓜饼得到了周围所有的爱假期但我一直都不太喜欢南瓜派。我都不知道为什么!也许我小时候吃得太多了,但说到节日派,它从来不是我的首选。
这个红薯派和南瓜派惊人地相似,但我更喜欢它的味道,馅料也更滑更甜。它有丝滑的口感,完美的香料味道,还有脆皮。
因为我丈夫非常喜欢南瓜派,所以我们很高兴能找到一种我们都喜欢的派!
如何做红薯派
预科。预热烤箱至375华氏度。
派皮。推出派皮一个直径约13英寸的圆,然后把它转移到一个9英寸的饼盘上。轻轻按压饼盘的底部和两侧。
把饼皮修整一下,留下一英寸的外露,然后把饼皮折起来,用手指把饼皮的边缘折起来。
盲目的烘烤。在饼皮里放一块锡纸,然后在里面填上干豆或饼坯。烤15分钟,然后取出锡纸和豆子。再烤10分钟,直到饼皮底部看起来很干。从烤箱中取出。
灌装。烤饼皮的时候,把红薯、黄油、红糖、白糖、鸡蛋、浓奶油、肉桂、肉豆蔻和盐混合在一起,直到完全混合。将馅料倒入饼皮中,均匀地铺在饼皮上。
烤。烤15分钟,然后将温度降低到350华氏度,再烤45-60分钟,直到轻轻摇晃馅饼时中心不抖动。
冷却+发球。从烤箱中取出,冷却至少1小时后食用。服务与鲜奶油,并冷藏任何剩菜。
红薯派馅
红薯馅做起来又快又简单!
山药或红薯。这可能会让人困惑,因为在美国,当人们谈论yams时,他们通常指的是红薯。bob买足球因为两者有明显的区别,所以一定要用正确的,谢天谢地,大多数美国杂货店甚至不卖山药,减少了不小心买错的可能性。
- 红薯有红色的外皮和橙色、白色或紫色的果肉。它有甜味。
- 山药有粗糙的棕色外皮和苍白的果肉。它们的味道是中性的。
如何煮和捣碎红薯。要自己做甘薯泥,你需要4个中等大小的新鲜甘薯泥bob买足球红薯。
- 把红薯去皮,切成1 - 2英寸的方块。
- 在一个大锅里加水,水要能覆盖土豆块至少1英寸。煮沸后加入红薯块。
- 用中低火煮,直到用削皮刀刺穿立方体时变软。根据方块的大小,这个过程需要12-20分钟。
- 下水道。在一个大碗里,用土豆捣碎机打碎土豆块,然后用电动搅拌机搅拌均匀。
流鼻涕的馅饼。如果馅料中液体太多,馅饼就会变稀。搅拌馅料,使其有苹果酱的稠度。如果太湿,可以加入1-2汤匙面粉。
一定要烤足够长的时间,让一些水分蒸发掉。
检查是否熟透。饼的中心不能晃动,也不能有轻微的摆动。食物温度计的中心温度应该达到175华氏度。红薯派容易破裂,尤其是煮得太久的时候。管一些鲜奶油没有人知道。
如果饼皮开始烧焦,可以在饼外围包上铝箔,防止饼皮在烤完时烧焦。
一流的变化
上面放上烤棉花糖。在红薯派烤好并冷却后,在派上放一层迷你棉花糖。bob综合手机客户
在热源下烤6英寸,直到棉花糖变成金黄色。这只需要1-2分钟,所以要仔细观察。
红糖和山核桃浇头。在平底锅中融化3汤匙黄油。加入1 / 2杯淡红糖和1杯切好的山核桃。煮大约3分钟,直到bob买足球糖溶解。加入一汤匙浓奶油搅拌。一旦派冷却,把核桃混合物铺在上面,让它冷却并凝固。
服务信息
服务技巧。我喜欢把这道最棒的红薯派配上一团新鲜的甜糖鲜奶油撒在上面,再撒一点肉桂。它也很美味香草冰淇淋在旁边!
甘薯馅温和而甜,有完美的香料味道。
提前做好。南方红薯派是一个很好的食谱,可以提前制作并冷冻,在准备大型活动时是完美的bob综合手机客户假期晚宴。
将红薯派放凉,然后用保鲜膜或锡纸紧紧包裹。将其放入冷冻袋或密封容器中,冷冻3个月。
吃的时候,在冰箱里解冻,让它在切片前达到室温。
更多美味的派:
指令
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预热烤箱至375华氏度。
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推出派皮一个直径约13英寸的圆,然后把它转移到一个9英寸的饼盘上。轻轻按压饼盘的底部和两侧。 把饼皮修整一下,留下一英寸的外露,然后把饼皮折起来,用手指把饼皮的边缘折起来。
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在饼皮里放一块锡纸,然后在里面填上干豆或饼坯。烤15分钟,然后取出锡纸和豆子。再烤10分钟,直到饼皮底部看起来很干。从烤箱中取出。
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烤饼皮的时候,把红薯、黄油、红糖、白糖、鸡蛋、浓奶油、肉桂、肉豆蔻和盐混合在一起,直到完全混合。将馅料倒入饼皮中,均匀地铺在饼皮上。
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烤15分钟,然后将温度降低到350华氏度,再烤45-60分钟,直到轻轻摇晃馅饼时中心不抖动。
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从烤箱中取出,冷却至少1小时后食用。服务与鲜奶油,并冷藏任何剩菜。
红薯派口感更好,有很多红糖和香料的味道!共享的坦克。
太欢迎你了!谢谢你!
多么美味的奶油派啊!!我从来没有想过用红薯,但现在我们每年都会用这个食谱!bob综合手机客户
对传统南瓜派的一个小小的改变。甜得像南瓜派!
这是我吃红薯的唯一方法之一。太好了!
我从来没有吃过红薯派,但这个看起来很好吃!我等不及要试试了!
我喜欢红薯派!在节日期间,它总是被盖过,但我个人更喜欢它。这个食谱很bob综合手机客户棒。
伟大的指令!我经常为我的派皮缩水而挣扎,所以看看你是如何处理的是有帮助的。谢谢楼主分享!
我从来没见过真正的带皮的红薯派。我很感激地壳制作尖端,我肯定会使用它,当我做这个。
我曾经做过很多红薯派,但责任仅限于此!!太神奇了。我在上面加了一层馅饼,增加了一些嘎吱嘎吱的味道。我等不及要再做一次了!我唯一的抱怨是,我被迫提供我的电子邮件地址才能得到食谱,因为没有“退出”选项。bob综合手机客户不酷。
谢谢分享你所做的一切!以及分享你的反馈。很高兴听到你喜欢这个食谱。bob综合手机客户
我已经做过好几次了,结果都很好。我做的唯一不同的事情是我没有预先烤饼皮,但它总是刚刚好。非常感谢!
感谢分享你的工作!!我很高兴你喜欢这个派。
如此经典。我喜欢这款冰淇淋的奶油味和甜味!
感恩节我要吃到最棒的菜,我就知道!我提前做了这个,以确保它能成功,现在我已经尝试过了,它将在假期期间大受欢迎。谢谢你!
我可以用红薯罐头吗