在家做意大利面包很容易,只需要一些简单的材料。没有什么比刚从烤箱里出炉的又软又脆的面包更好的了!
这种意大利面包有类似的粘稠度和味道经典白面包,不过是在酥脆的面包喜欢法式面包.在所有的酵母面包你可以试着掌握,这是最简单的一个!
简单的酵母面包
自制面包并不难,尤其是像这样简单的面包。你甚至不需要拿出一个搅拌器;你只需要一个大的搅拌碗!
这个食谱只bob综合手机客户需要六种食材,我敢打赌你手头已经有了大部分。成品不仅仅是一个,而是两个美味的意大利面包!所以不要让酵母吓到你。这个食谱真bob综合手机客户的很简单!
如何制作意大利面包
在一个大碗里,加入温水、酵母、糖、油和大约2杯面粉,搅拌至光滑。bob买足球让混合物静置大约30分钟,直到起泡。bob买足球
加入盐,加入足够的面粉搅拌成柔软的面团。揉几次,直到面团光滑。
把面团放回碗里。盖上盖子,在温暖的地方培养,直到至少翻倍。
将面团切成两段,放在喷了不粘剂的柜台上。将每块面团揉成12英寸长的面包。bob买足球将其放在喷有不粘剂的烤盘上。
(注意:有时我喜欢在这一步中把面团切成四块,做成更小的面包。它们非常适合带给邻居!)
让面包膨胀至两倍大。在顶部斜切几片。在375华氏度下烘烤30分钟。bob买足球就是这样!
软皮+边的小贴士
我喜欢在面包表面刷上黄油当我把它们从烤箱里拿出来的时候它能做出更软的外壳.如果你喜欢面包的脆皮,你可以跳过这一步。
这面包本身就很完美,尤其是涂了厚厚的黄油。但它也很奇妙蒜蓉面包!因为面包很软,里面很吸水,我也建议蘸一些汤.我们最喜欢的一些菜,包括:
存放自制的意大利面包
因为像这种意大利面包这样的自制面包不含任何防腐剂(就像你在商店买的面包一样),他们只能在短时间内保持新鲜。
保持面包新鲜在室温下尽可能长时间地保存在密封塑料袋中,或者用保鲜膜包裹,确保整个面包都被覆盖住。
如果你想的话冻结这种面包,我们建议让它冷却,然后把它放在一个安全的冷冻袋中储存。
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指令
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把水,酵母,糖,油和两杯面粉放在一个大碗里搅拌均匀。把它放在一个温暖的地方,直到起泡,大约30分钟。bob买足球加入盐和足够的面粉做成软面团。
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在撒了面粉的柜台上揉几次,直到光滑。回到碗里。盖上盖子,煮至两倍,大约一小时。bob买足球
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把面团分成两半,把每一片都擀成12英寸长的面包。bob买足球把两个面包放在涂了油的烤盘上。
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让面包发酵至两倍,30-45分钟。在每个面包的顶部切几个斜缝。
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烤箱预热到375华氏度,烤30分钟左右,直到饼皮变成金黄色。bob买足球
静置30分钟后,你加入剩下的面粉吗?这有点不清楚
是的!所以从2杯面粉开始,静放30分钟,然后加入足够的面粉做成柔软的面团,剩下的3杯面粉也可以,可能不需要那么多,这取决于天气/温度等。希望这能帮你理清思路。
你确定它需要那么多盐吗?
我们喜欢用那么多的盐,但你当然可以根据自己的喜好调整。
简单可口
谢谢你!
这是我在新年第一天做的第一个新面包食谱,我很高兴我做了。bob综合手机客户我已经做了50年的面包了,所以每次能找到家人喜欢的新面包,我都很兴奋。我做了这个和一大锅土豆汤搭配,非常完美。也非常简单。我用蛋清刷了一下面包,它们看起来很壮观!非常感谢您让我在新的一年有一个吉祥的开始。
欢迎你! !你这么多年都在做面包,真是太神奇了。我们很高兴你尝试了这个食谱。bob综合手机客户谢谢分享!
这种面包很好吃,而且很容易做。
但我想知道碳水化合物的含量是否正确。哦.........我希望不是。
这是整个食谱的营养成分,做成两个大面包。bob综合手机客户我很高兴听到你喜欢面包!!
如果我只有面包粉,这个替换可以吗?
是的,这对于面包食谱来说应该很好!bob综合手机客户
喜欢这个食谱做2个面包。bob综合手机客户我一直把一个马上吃掉另一个冷冻起来,等我们需要的时候再吃。如此简单和满足!
这个食谱我做过好几次了。bob综合手机客户我非常喜欢它的简单。我决定做南瓜汤当晚餐,懒得去买面包。我有做面包的所有材料没有比自制面包更好的了特别是当你有这个食谱的时候。bob综合手机客户谢谢你!