如何煮出完美的鸡蛋——这个简单的教程告诉你如何煮出完美的煮鸡蛋,容易去皮,没有灰环!
不管你是把它们加到沙拉,或for鸡蛋沙拉三明治或魔鬼蛋,(甚至是零食)知道如何做完美的煮鸡蛋是必须的!它们总是很神奇,很容易剥!
最好的煮鸡蛋!
结婚的头几年,我一直在琢磨如何煮出最完美的鸡蛋。我在谷歌上搜索过,尝试过无数教程。
大多数结果都还好,但几乎总是没有一致的结果。有时鸡蛋会完全煮熟,或者蛋黄周围有讨厌的灰色圈。或者它们很难剥皮。不好的。
几年过去了,经过多次尝试(热开始,冷开始,烹饪时间和冰浴时间),我学会了如何做最好的煮鸡蛋。
我们已经找到了很多方法来制作容易剥皮的煮鸡蛋,但在这些方法中,我们肯定有我们最简单、最快速的方法,而且总是能做出完美的煮鸡蛋,也很容易剥皮。
最棒的是它适用于新鲜的鸡蛋或老鸡蛋。
主要的技巧是总是使用HOT START。
如何煮鸡蛋?
煮鸡蛋比你想象的要容易。你需要:
- 6个大鸡蛋
- 水
- 冰浴(碗中有冰的冷水)
只要遵循这些简单的步骤,就可以知道煮鸡蛋需要多长时间,以及接下来的步骤,让鸡蛋变得完美。
煮水。首先,在一个中等大小的锅或平底锅里把水烧开(这是制作完美鸡蛋的关键)。水煮沸后,用滤勺或漏勺轻轻将鸡蛋单层放入水中。
即将沸腾的状态。把火调小,用文火煮鸡蛋15分钟。
冰浴。一旦完成,将鸡蛋放入一大碗冰水(冰浴)中,并设置5分钟的定时器。
皮。从水中移开,水龙头在柜台上敲开外壳。剥鸡蛋,看看有多简单,它们完全煮熟了——蛋黄没有灰色,金黄色!
想知道更多容易剥皮的煮鸡蛋的方法,看看这些煮鸡蛋易去皮的方法.
煮鸡蛋要多长时间?
如果水开了,你把鸡蛋倒入开水中,然后煮15分钟(冰浴5分钟)。
我们已经尝试了许多其他方法(使用热启动),包括:
- 慢炖15分钟-冰浴5分钟(我们的首选)
- 慢炖15分钟——冰浴10分钟
- 慢炖13分钟-冰浴15分钟
- 煮8分钟-关闭燃烧器,静置10-25分钟-冰浴15分钟
所有方法都有效,但有些方法比其他方法要花更多时间,有些方法不容易剥皮,这就是我们坚持使用第一种方法的原因。
它总是有效的,结果是:完美的煮鸡蛋!
更多烹饪方法
微波产品说明:找一个足够大的碗,把装满鸡蛋的水淹没。微波炉加热3分钟。用安全别针或图钉刺穿鸡蛋底部,否则它会爆炸。
把鸡蛋放在盛有热水的碗里,盖上盘子,用微波炉加热4分钟,温度为50%。在去皮前用微波炉加热,再在水中浸泡2-3分钟。
烤箱的指令:是的,你可以在烤箱里煮熟的鸡蛋。只要预热到350度。在每杯松饼罐里放一个鸡蛋。烤30分钟,然后放入冰浴中大约10分钟!bob买足球简单!
速溶锅使用说明:我们有一篇关于如何制作的文章速溶锅煮鸡蛋.点击这里查看详情!
bob综合手机客户煮鸡蛋的食谱
现在你有一些煮熟的鸡蛋,你能用它们做什么?
我们知道它们本身加一点盐和胡椒味道很好,但是通过制作这些美味的食谱来更进一步。bob综合手机客户
用它们真的不会出错,而且它们几乎可以用来添加任何东西沙拉!
它们的可能性是无限的,但请记住,它们是放学后的零食或你即将到来的日子复活节庆祝也是如此。
常见问题解答
煮熟的鸡蛋能放多久?煮熟的鸡蛋,去皮或不去皮,能在冰箱里保存一周吗.
如何储存?把这批水果放在冰箱里,如果去皮了,放在密封塑料袋或密封容器里,并写上日期。
我知道每个人煮鸡蛋的方法都不一样,但我建议你试试这种方法,因为它还没有让我们失败过。最棒的是,蛋壳通常会直接脱落,这使得剥皮变得又快又容易——做出完美的煮鸡蛋!
壳完全脱落了
你吃过溏心蛋吗?我喜欢稍微生一点的轭。
你是先从室温鸡蛋还是直接从冰箱里拿鸡蛋?
要么。这些说明应该适用于任何一种!
我给你做了鸡肉三明治奶油芝士和菠菜好吃!我在我的菜里加了洋葱和大蒜蘑菇。我用水煮鸡肉,而不是用油或黄油烹饪。对于偷猎,我使用了一个你可能想尝试的快速方法。
我做了6个去骨去皮的鸡块。我在一个8夸脱的锅里放了冷水。我把它装满一半,然后把它煮沸,然后关火,加入6块鸡胸肉。bob买足球食谱上说bob综合手机客户,在炉子上的沸水锅中放置至少20分钟,最多一个小时。然后我丈夫放进了一个密封袋。就是这样。我喜欢这种方法的原因是鸡bob买足球肉不会变干,而是保持湿润。而且它很柔韧。我只用手把鸡肉切成丝做玉米卷。我通常得用叉子,因为肉比较硬。
谢谢你分享你的美味食谱。bob综合手机客户
你觉得用煮鸡代替其他方法怎么样?bob买足球