经典的Beignets是枕状的，新奥尔良风格的油炸面团。享受这些撒上糖粉或蘸着酱汁的软甜甜圈吧!
这个自制的面饼食谱很容易做，味道也很棒!bob综合手机客户自制甜甜圈，米奇煎饼,漏斗蛋糕如果你想吃更多的油炸食物，那就试试吧。
最好的自制面饼
什么是面饼?Beignet这个词(发音为ben-YAY)来自早期凯尔特语bigne，意思是“养育”。
它也是法语中“油炸馅饼”的意思。烤面饼是新奥尔良的特产!它们是用发酵面团油炸而成的，通常直径约2英寸，或2英寸见方。bob买足球
著名的新奥尔良Beignets与传统的法国泡芙糕点不同，因为它们是用酵母而不是蒸汽发酵的。
这些美味的油炸方形甜甜圈是路易斯安那州的官方甜甜圈。它们能做出美味的早餐，或者好吃的BOB·体育(中国)官方网站 ，但最好趁热吃!
如何做面饼
酵母．向一个小碗中加入四分之三杯温水。撒上1茶匙酵母，搅拌至溶解。让酵母激活(约5分钟)。bob买足球
湿成分。在一个大碗(或立式搅拌机)中，加入糖、鸡蛋、盐、肉豆蔻、浓奶油和蔬菜起酥油。混合混合。倒入活化酵母并混合。
干燥的成分。把面粉加入混合物中。在立式搅拌机上使用面团挂钩附件。用中速搅拌，直到所有的原料都混合在一起。面团应该是光滑的，但仍有轻微的粘性。
面团球。把面团揉成一个球，放在一个抹了油的碗里。盖上盖子，发酵约1小时。bob买足球
英式奶油。面团团升起的时候，做你的香草crème酱．
预科。在一个较深的锅中加入3英寸的植物油。用中高温加热，直到油的温度在360 - 370°F之间(比这个温度低的话烤面饼就不够快了，比这个温度高的话烤面饼就很容易糊了)。
弗莱．在表面撒上少许面粉，将面团擀成半英寸厚。用披萨刀或锋利的刀，把面团切成2.5英寸的正方形。将面饼分批煎至金黄，每面煎1-2分钟。bob买足球
下水道。用钳子或漏勺将面饼从热油中取出。将其放在有纸巾衬里的盘子上沥干水分。
服务。趁面饼还温着，撒上糖粉。即可食用。
bob综合手机客户食谱秘诀
要做出最蓬松的贝尼格饼，有几个必须做到的事情，其中任何一个都不能正确执行，都会导致贝尼格饼变得又密又扁。这里有一些最常见的要点要记住:
- 上升。一定要让它们充分发酵，做出松软的面饼。
- 太薄。不要把面团擀得太薄。
- 不要过度劳累面团，否则会变硬。
- 油温。保持油温恒定。
- 面饼很快就会浮到上面。如果没有，那就是油不够热。
- 同时煎太多的面饼会导致油温降得太低。
石油。我们用植物油来煎Beignets，但你也可以用棉籽油、菜籽油或花生油。
制作最好的香草Crème英国菜
很多时候，英式菜肴做得不太好，罪魁祸首就是鸡蛋。正确地调鸡蛋是非常重要的。
如果没煮熟，酱汁就不会变稠到想要的稠度。如果煮得太熟了，鸡蛋会翻炒，你就得扔掉了。这里有一些需要记住的事情:
- 温度。不要让另一半的温度超过180华氏度。
- 牛奶。在步骤3中慢慢倒入热牛奶。如果你喜欢，慢慢地把一杯一半一半的牛奶倒进鸡蛋里，搅拌后，和剩下的一半一半的牛奶一起倒回平底锅里。
- 不断搅拌很重要，但不要用重拳打击它
- 不要煮沸。不要让酱汁沸腾。
- 商店。crème可以储存在一个密封的容器中，或冰箱里的罐子里，最多可以保存一周。
改变它!
这个食谱可bob综合手机客户以做出最美味的经典面饼!然而，你可以做一些小的调整来改变事情:
形状Beignet最简单，最经典的形状是正方形/矩形，但你也可以做其他形状:
- 擀出面团，用一个2-3英寸的饼干切刀压出另一个形状。
- 减少用水杯的顶部，用擀好的面团做成圆形。
味道巧克力味的Beignet:在面糊中加入2汤匙可可粉。南瓜口味:加入2汤匙南瓜派香料放入面糊中．
浇头。你真的需要把这个和香草crème anglaise至少有一次。太好吃了!!你还可以搭配其他一些馅料，包括:
提前做好
这些最好是现炸的，但这里有一些提前准备这些的方法。
做面团:
- 储存几个小时:切出面团形状，放在有衬里的托盘上。用保鲜膜盖上，保存在冰箱里。放入室温，然后油炸。
- 保存2-3天:做面团，盖上盖子在冰箱里储存2-3天。即使放在冰箱里，它也会慢慢发酵。擀面和切面前让面团达到室温，然后油炸。
油炸保暖:油炸后，在200华氏度的烤箱中保温30分钟
商店剩菜放在密封容器中，室温下保存2-3天。它们可能会持续更长时间，但随着时间的推移会变得陈旧。冻结1-2个月。
对再热．为了快速加热，把它们放进微波炉里加热几秒钟。烤箱，放入350华氏度的烤箱中烤5分钟。bob买足球在它们冷却之前吃掉它们！
想要更多的油炸食物，试试吧：
指令
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在一个小碗里放入温水。在上面撒上酵母，搅拌至溶解。让酵母激活(约5分钟)。bob买足球
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在一个大碗或立式搅拌机中，混合鸡蛋、奶油、起酥油、砂糖、盐和肉豆蔻。混合混合。
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加入活化酵母拌匀。
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在混合物中加入面粉。使用立式搅拌机上的面团挂钩，以中速搅拌，直到所有材料混合在一起，面团光滑但仍有轻微粘性。
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把面团揉成球，放在一个抹了油的碗里。盖上盖子，发酵约1小时。bob买足球
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在一个深边的重锅中加热3英寸的油，用中高温加热，直到油的温度在华氏360度到370度之间。
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在表面撒上少许面粉，将面团擀成半英寸厚，确保不要过度揉面。切成2.5英寸的正方形。
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将面饼分批放入热油中煎至金黄(每面煎1-2分钟)。
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用钳子把面饼从热油中取出。放在铺有纸巾的盘子上沥干水分。在烘面饼还温着的时候，撒上糖粉。即可食用。
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在烘面饼还温着的时候，撒上糖粉。即可食用。
喜欢这些，谢谢你以前从来没有做过，所以感谢你让它如此容易!
毛茸茸的很可爱!这些太有趣了!我的孩子们坠入爱河.....
这些东西入口即化!又软又好吃!!我们用热软糖酱蘸着吃，太好吃了!
我一直很想吃这些，因为我们一直没有得到。等不及要吃第一口了。
这真是一道美味的甜点!
真是美味的甜点。又热又好吃!
搭配水果酱或果酱是非常美味的。
这些都很神奇，让人上瘾。面饼听起来和看起来都很漂亮!当我做这些时，每个人都印象深刻!
这些是如此柔软和通风，我们爱他们!我的孩子们喜欢用蜂蜜蘸着吃!
你能在前一天晚上把面团做好，然后放在冰箱里吗?
我的最爱之一!!为我的室友做了这些，它们绝对美味。让我感觉很好，让我想起了迪士尼乐园
太好了! !比迪士尼乐园还好!!
这些都是清淡可口的!如此惊人!
它们很轻，是完美的款待。每个人都喜欢他们!
你能用空气炸锅吗?
我从来没有尝试过这个食谱，但我相信你可以!bob综合手机客户如果有，你得告诉我们结果如何。