炸冰淇淋外脆里滑,是你嘴里的美味炸弹,也是墨西哥甜点的首选!
炸冰淇淋是节日最好的结尾墨西哥餐!尽情享受这美味墨西哥的治疗在你擦干净你的辣子鸡丁而且墨西哥的大米!
墨西哥炸冰淇淋
什么是油炸冰淇淋?
墨西哥炸冰淇淋是一勺香草冰淇淋裹上面包屑,快速用油炸。听起来很美味,对吧?
油炸后,裹着面包屑的外层变成了酥脆温暖的外壳,非常美味。如果你从未经历过甜点在此之前,你会爱上它。
裹上面包屑的外壳是由碾碎的玉米片、谷物和肉桂混合制成的。玉米片给它带来了独特的口感,肉桂给它增添了一点香料。
所有的喜好完美地结合在一起,成为一道美味的甜点。相信我们,油炸冰淇淋总是很受欢迎!尤其是配上一团鲜奶油.
配料+准备
这里面只有一些简单的成分墨西哥甜点:
- 香草冰淇淋
- 碎玉米片
- 肉桂
- 蛋清
- 植物油
你需要新鲜的浆果,鲜奶油,和/或蜂蜜与油炸冰淇淋一起食用!
另外,要注意做的时候动作要快一点,这样冰淇淋才不会融化。
如何制作油炸冰淇淋
冰淇淋。用一个大冰淇淋勺,把冰淇淋舀成半杯球,把它们放在有衬里的烤盘上,然后把它们放在冰箱里一小时,直到它们变硬。
提示:你也可以把勺子放在松饼罐里,而不是烤盘里。
涂层。在一个浅盘子里,搅拌碎玉米片和肉桂粉。在另一个浅盘子里,将蛋白打至起泡。把每个冰淇淋球都浸在蛋清里,然后裹上玉米片,把冰淇淋完全包裹起来。重复一遍,先蘸蛋清,然后再蘸玉米片混合物,完全覆盖。
冻结。把冰淇淋勺放回冰箱,冷冻2-3小时直到凝固。
弗莱。准备上桌时,把重底锅里的油加热到375度。用漏勺将冰淇淋球加入热油中。煮10-15秒,直到金黄色,翻面,确保两面都变成棕色。让冰淇淋球在纸巾上沥干1-2分钟,然后立即配上鲜奶油和浆果,再淋上蜂蜜。
我还可以用其他的配料吗?
- 毛毛雨焦糖酱或者巧克力酱
- 樱桃
- 洒
- 水果果盘
bob综合手机客户食谱秘诀
- 不要跳过冷冻。它们必须在形成球后冷冻,然后在玉米薄片涂层中滚动后再次冷冻。
- 冰淇淋不能透过玉米片露出来,否则就会融化掉。我们给它们涂了两次。
- 把第一个勺子单独煎一下,这样你就能掌握窍门了。一旦你做好了,你可以根据大小在锅里放2-3个。
- 香草口味是这款甜点的最佳口味,不过你也可以试试你最喜欢的口味。
- 你也可以用碾碎的肉桂吐司脆麦片代替玉米片和肉桂。
我可以提前做吗?你可以很容易地提前准备好球,并把它们放在一个容器里放在冰箱里。一旦冰淇淋在玉米片里滚过,把它们放在冰箱里1-2个月。上菜前先煎一下。
想要更多的墨西哥美食,试试:
指令
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把冰淇淋舀成半杯球,冷冻一个小时,直到变硬。
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在一个浅盘子里,搅拌碎玉米片和肉桂粉。在另一个浅盘子里,将蛋白打至起泡。
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把每个冰淇淋球都浸在蛋清里,然后裹上玉米片,把冰淇淋完全包裹起来。重复一遍,先蘸上蛋白,然后再蘸上玉米片,完全覆盖。
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把冰淇淋球放回冰箱,冷冻2-3小时直到凝固。
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准备好后,在一个厚底锅中将油加热到375华氏度。用漏勺将冰淇淋球加入热油中。煮10-15秒,直到金黄色,翻面,确保两面都变成棕色。
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让冰淇淋球在纸巾上沥干1-2分钟,然后立即配上鲜奶油和浆果,再淋上蜂蜜。
喜欢脆脆的外面!我很兴奋能尝试所有的口味!
在炎热的夏夜享受清凉。一定要让小家伙们高兴!
我一直都很紧张,不敢试着做这个但你让它看起来很可行-我要做!
这些有多有趣?它们比我想象的要容易得多!我们爱他们!
我同意其他一些评论:这比我想象的要容易得多!我喜欢用不同的口味来改变味道。
这是完美的酥脆奶油甜点!太好吃了,谢谢。
哇,这太疯狂了,太神奇了!我很高兴我现在可以在家里做了!
我以前在一家德州-墨西哥餐馆吃过炸冰淇淋,一直在寻找最完美的,很高兴我找到了这个!我必须说,当我尝试的时候,这个bob综合手机客户食谱在家里大受欢迎。