如果你喜欢面包屑和蛋糕一样多,那么你会喜欢这个纽约风格的面包屑蛋糕!一种湿润美味的烘焙风格蛋糕,上面撒上大量的肉桂糖酥,再撒上糖粉。
这是一种介于bob综合手机客户早餐而且甜点.它类似于a咖啡蛋糕,再配上一杯热饮,就像热可可.
像真正的纽约风格!
你去过纽约,尝过面包屑蛋糕吗?如果是这样的话,你的生活可能会因为它的美味而永远改变。
我想试着做一个美味的纽约风格面包屑蛋糕的山寨食谱,这就是!bob综合手机客户经过一番搜索、测试和烘焙,我发现这个食谱最接近我在纽约吃过的美味切片。bob综合手机客户
它提供了最美味的滋润蛋糕,大量的面包屑顶部是完美的!大部分面包屑都放在蛋糕上,烤成完美的金黄色。
如何制作纽约风格的面包屑蛋糕
预科。烤箱预热到325华氏度,将烤箱架调整到中上位置。在一个8×8″方形的烤盘上铺上羊皮纸,准备足够的纸来折叠。备用。
浇头。把砂糖、红糖、桂皮、盐和面粉搅拌在一起。将融化的黄油倒在混合物上,用橡胶刮刀或木勺充分搅拌。混合物会变得粘稠而松软。备用。
面糊。用手动或立式搅拌机,将面粉、糖、小苏打和盐混合均匀。把搅拌器调低,开始一次一片地加入黄油。继续搅拌1-2分钟,直到混合物看起来像潮湿的碎屑,没有可见的黄油块。bob买足球
加入鸡蛋、蛋黄、香草和酪乳。以中等速度搅拌1-2分钟,直到面糊变得松软,必要时可以刮掉碗边。
组装。将面糊均匀地铺在准备好的平底锅里。在面糊上撒上酥皮馅料,把大块碎成豌豆大小的小块。从边缘开始,往中间画。
烤。烤35-40分钟,直到蛋糕呈金黄色,牙签插进去,干净无碎屑。烘烤后,将蛋糕冷却至少30分钟。
把蛋糕从烤盘里拿出来,抓住烤盘纸的边缘。撒上糖粉。
变化
除了厚厚的面包屑外,纽约风格的面包屑蛋糕的另一个独特之处是它不含坚果,没有漩涡或任何其他混合物。然而,不要因此而阻止你添加任何你认为会让它美味的东西。你可以试试:
- 肉桂芯片
- 迷你巧克力片
- 焦糖的小雨
- 蓝莓
蛋糕粉:如果你手头没有,你可以很容易地自己做。
- 在一个量杯中加入2汤匙玉米淀粉。
- 在剩下的部分填上普通面粉。
- 一起过筛,就可以用来做菜谱了。bob综合手机客户
bob综合手机客户食谱秘诀
- 不要过度混合否则你可能会得到一种糊状的质地而不是面包屑。
- 一定要把黄油、鸡蛋和牛奶都放齐室温这样就能和其他食材更顺畅地混合。
- 把面包屑撒在面糊上之后,你就可以轻轻按下所以你可以帮助它们很好地粘在一起。
- 双食谱和烘bob综合手机客户烤9×13英寸平底锅将烘烤时间延长至40至45分钟。
- 玻璃和陶瓷烤盘通常比金属烤盘需要更多的时间。如果你在使用玻璃或陶瓷,降低烤箱温度25度加上aboutbob买足球还有10分钟。玻璃平底锅也需要更长的时间冷却,这意味着锅冷却时,食谱还会继续烹饪。bob综合手机客户
- 如果在蛋糕层烹饪完成之前,面包屑顶部已经变黄了太多,放置一张搭帐篷的锡纸太夸张了。
存储提示
商店把蛋糕放在密封的容器里。如果储存得当,在室温下可以保存2-3天,在冰箱里可以保存4-5天。
来冻结把蛋糕切片用塑料包起来,然后再用铝箔包起来。冷冻3个月。
更多美味的早餐蛋糕食谱,请查看:bob综合手机客户
成分
指令
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烤箱预热到325华氏度,将烤箱架调整到中上位置。在一个8×8″方形的烤盘上铺上羊皮纸,准备足够的纸来折叠。备用。
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馅料:将砂糖、红糖、肉桂、盐和面粉搅拌在一起。将融化的黄油倒在混合物上,用橡胶刮刀或木勺充分搅拌。混合物会变得粘稠而松软。备用。
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蛋糕:用手动或立式搅拌机,将面粉、糖、小苏打和盐混合均匀。把搅拌器调低,开始一次一片地加入黄油。继续搅拌1-2分钟,直到混合物看起来像潮湿的碎屑,没有可见的黄油块。bob买足球加入鸡蛋、蛋黄、香草和酪乳。以中等速度搅拌1-2分钟,直到面糊变得松软,必要时可以刮掉碗边。
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将面糊均匀地铺在准备好的平底锅里。在面糊上撒上酥皮馅料,把大块碎成豌豆大小的小块。从边缘开始,往中间画。烤35-40分钟,直到蛋糕呈金黄色,牙签插进去,干净无碎屑。烘烤后,将蛋糕冷却至少30分钟。把蛋糕从烤盘里拿出来,抓住烤盘纸的边缘。撒上糖粉。
笔记
这个食谱部bob综合手机客户分改编自厨师了.
非常感谢,艾琳!我需要尽快尝试这个食谱。bob综合手机客户想要了解更多她的神奇食谱,请前往bob综合手机客户令人愉快的E!
克里斯丁,这看起来太完美了!我希望我现在就能把牙齿伸进一片面包里——我已经等不及要做了!
天啊,我都等不及要尝尝了。我喜欢面包屑蛋糕!谢谢你的食谱!!bob综合手机客户
我和你站在一起。面包屑蛋糕是最好的!!
爱,爱,爱来自纽约的面包屑蛋糕。我等不及要尝尝这个食谱了。bob综合手机客户我想知道我是否可以在面包屑混合物中加入一些迷你巧克力片?
我也喜欢面包屑蛋糕!!如果你想要一点巧克力味,你当然可以加一些迷你薯片。
糖和酪乳的尺寸是多少?我只看到c(杯子)前面有个方框。
伟大的秘诀!bob综合手机客户做了一些调整,因为我们没有蛋糕粉或酪乳,所以用AP面粉,用ac醋自制酪乳。还调整了液体和发酵剂,以适应面粉的质地差异。出来的时候又湿又好吃,我们简直停不下来。
太好了! !爱你的妥协!谢谢你告诉我
如果我想做3个咖啡蛋糕,我需要三bob综合手机客户倍的食谱吗?
Yep Sure hope you like them!
我想试着做这个。。
但我想确定面包屑上面是不是放了12杯黄油??
可能不会。我猜是1/2杯,但是这个食谱来自Erinbob综合手机客户http://www.delightfulemade.com/,如果你想再确认一下的话。好眼力!
黄油是半杯。这个确切的食谱最初来自bob综合手机客户“厨师的插图食谱”,其中列出的黄油为8汤匙(又名1/2杯)。我有那本食谱,做过很多次早午餐,毫无疑问,它是我烤过或吃过的最好的ny碎屑蛋糕!.....就像老式的面包屑面包!我强烈推荐厨师的插图烹饪书!..........里面有很多万无一失的食谱。bob综合手机客户他们一遍又一遍地测试bob综合手机客户食谱,最终得出了真正的赢家。
我喜欢这个面包屑蛋糕,味道很像咖啡蛋糕。早餐或早午餐都是不错的选择。
杰出的!
这么长时间以来,我做过的最美味的咖啡蛋糕&我认为酪乳是它这么好吃的一个重要原因。
我不认为典型的酪乳替代品会给你同样好的结果。
对我来说,只需要一半的面包屑。
谢谢你,Lil,感谢你在网上与我们分享的一切。
~一个
谢谢你的甜言蜜语!我很高兴你喜欢蛋糕。谢谢分享!
美味的面包屑是无与伦比的。这是我的孩子们最喜欢的咖啡蛋糕的一部分,这个蛋糕有足够的量。
我一直很喜欢面包屑蛋糕。它们在你的嘴里崩裂,太好吃了!当然,我最喜欢的是面包屑。
我以前从来没有听说过这个食谱,所以我必须做它。bob综合手机客户很高兴我这么做了。多么美味轻盈的蛋糕啊。特别喜欢上面的肉桂屑。
耶!我很高兴你这么喜欢这个食谱!bob综合手机客户谢谢分享!
这是完美的质地,非常美味。我们都喜欢这里!
我们喜欢面包屑蛋糕!!我喜欢把它们当早午餐吃。这就像是早餐和甜点的结合!
面包屑是我的最爱!这个蛋糕是我最喜欢做的蛋糕之一。单独吃或配上冰淇淋都很美味。
我喜欢我读过的所有食谱。bob综合手机客户我还没有做任何东西,但我打算做。我给你5颗星。谢谢你!
哦,谢谢!希望你在尝试的时候会喜欢这些食谱。bob综合手机客户
这个蛋糕很滋润,配上一杯咖啡很美味。一定会再次制作!
笑毛这个美国测试厨房食谱逐字逐句。bob综合手机客户
我用了你的食谱,因为它是bob综合手机客户8×8锅,而不是9×13。我觉得面包屑上的面粉太多了。烘烤后的面包屑应该是甜的,有点湿润。这两者都不是。