松软的酪乳巧克力脆饼在几分钟内就能做好,是家庭最喜欢的早餐,适合各种场合!
酪乳巧克力薄煎饼是一种早餐去我们家吧!它们特别特别,有一面培根而且香肠再来点鲜榨橙汁或者鲜榨果汁.
点缀着巧克力!
我们爱早餐在我们家。我们经常吃早餐晚餐,因为我们总是吃不够。
我一直在寻找有趣又美味的早餐食谱bob综合手机客户煎饼都是首选。你可以改变它们,并在它们上面加上你最喜欢的。
这些巧克力点缀的煎饼会让孩子们惊叹,但成年人也很喜欢!!它们又嫩又好吃,酪乳还能增添一些特别的味道。
鞭打这些美味的皮瓣杰克为一个特殊的场合,或使任何一天的庆祝活动。最后用我们的脱脂乳糖浆真正的早餐款待!
自制煎饼
干燥的成分。面粉,糖,泡打粉,小苏打和盐在一个大碗里搅拌。
湿成分。在另一个碗里,将白脱牛奶、牛奶、鸡蛋融化的黄油和香草一起搅拌。
结合。用木勺将干湿材料混合,直到完全混合。
巧克力薯片。把巧克力片折成煎饼面糊。不要过度混合!可能会有面粉块,这没关系。
烹饪+享受。一次倒入半杯面糊到一个稍微涂了油的加热的煎锅上,用MED-HIGH火加热。煮至两面金黄,趁热上桌。享受吧!
一流的点子
面糊技巧
室温。首先在室温下加入鸡蛋、牛奶和酪乳。它们更容易融合,做出更蓬松的面糊。
不要过度混合因为它能使面糊更致密,更硬。如果面糊有一些结块,不要担心,它会煮得很好。
让面糊休息搅拌几分钟后,让发酵成分发挥它们的魔力,让面糊变得轻薄蓬松。
测试煎饼。做1 - 2个试煎饼,调整一下热度。如果煎饼烧糊了,但中间有点稀,那就把火关小。
流鼻涕的面糊。如果你的面糊太稀太散,那就再加一点面粉。
厚的面糊。如果面糊太稠,完全不能散开,可以再加一点水或牛奶。
平的煎饼。当煎饼铺得很好,但不发胀时,加一点泡打粉。
烹饪技巧
- 测试煎饼。做1到2个试吃的巧克力薄饼,然后调整温度。翻动煎饼后,熟的一面应该是均匀的金黄色。如果煎饼烧糊了,但中间有点稀,那就把火关小。
- 泡沫。不要翻动煎饼,直到面糊顶部出现小气泡,边缘变成金色。第一面需要2-3分钟,另一面只需要大约90秒。bob买足球
- 不按用抹刀压在煎饼上。这并不能让它煮得更快,只会让它们变平。
煎饼的变化
巧克力薯片。牛奶巧克力片是家庭最爱,但你可以使用:
- 半甜巧克力片
- 黑巧克力
- 迷你巧克力片
- 白巧克力片
- 花生酱片
- 肉桂芯片
- 奶油糖果的芯片
全麦面粉。用全麦面粉代替全部或一半的通用面粉。如果有的话,我建议用全麦面粉。你还需要1-2茶匙的牛奶。
白脱牛奶。在煎饼中使用酪乳有几个好处。
- 首先,它有助于激活泡打粉和小苏打。这两种原料可以让面糊发酵。
- 酪乳的酸性也会分解面筋,让煎饼变得更嫩。
- 最后,酪乳给松软的酪乳煎饼增添了一点浓郁的味道。如果可以的话,用真品。作为替代品,用柠檬汁或醋白脱牛奶替代品。
存储的信息
商店。无论你是想提前做煎饼还是储存剩菜,煎饼都可以在室温下在塑料袋中保存2-3天。
冻结。它们也可以在冰箱里储存1-2个月。我有一个很棒的帖子bob买足球如何冷冻煎饼你可以查看更多信息。
再热煎饼:
- 微波-这适用于小批量煎饼。将1-5个煎饼放在微波炉安全盘上,每个煎饼加热20秒,每增加一个10秒。烤面包机是另一个伟大的电器使用时,只加热几个煎饼。
- 烤箱,烤箱是重新加热大量煎饼的最佳选择。把几个煎饼平放在烤盘上,盖上锡纸。在350°F的温度下烤10分钟(如果煎饼没有冷冻,时间可能会更短)。
剩下的面糊:如果你没有用完所有的面糊,盖上盖子,在冰箱里储存1-2天。倒入前充分搅拌。如果它们没有像预期的那样膨胀,就再加一点泡打粉。
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指令
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将面粉、糖、泡打粉、小苏打和盐混合在一个大碗里。
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在另一个碗里,将白脱牛奶、牛奶、鸡蛋融化的黄油和香草一起搅拌。
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用木勺将干湿材料混合,直到完全混合。
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加入巧克力片。不要过度混合!可能会有面粉块,这没关系。
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一次倒入半杯面糊到一个稍微涂了油的加热的煎锅上,用MED-HIGH火加热。
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煮至两面金黄,趁热上桌。享受吧!
请注意
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烤薄饼时,第一面大约需要2分半到3分钟,然后翻面,另一面大约需要1分半钟。bob买足球