这款粉丝最喜欢的红辣椒酱是我们最受欢迎的酱汁食谱之一。bob综合手机客户你再也不会买罐装墨西哥辣酱了!
用它来奶酪馅饼，肉馅卷饼甚至是你最喜欢的墨西哥汤而且砂锅菜-但一旦你自己做，你就再也不会去商店买了。事实上，我们从来不买绿色玉米酱!
自制红辣椒酱
你曾经自制过红辣椒酱吗?这似乎是一件很难做的事情，但我们今天分享的食谱很简单，也是家人的最爱。bob综合手机客户
是的，你可以买到罐装的红辣椒酱，但它无法与这个自制的版本相比。它只需要一些食材(所有的食材都是我家厨房里的主食)，在20分钟内就能做好。
这个食谱中的辣椒粉，有一些香料，但你可以根据你家人的喜好改变bob综合手机客户你使用的辣椒粉的量。
还要注意，辣椒粉的用量和牌子决定了酱汁的颜色。普通辣椒粉颜色更深。粉越多，酱汁颜色越深。
如何制作红辣椒酱
这种酱汁是如此简单和美味!以下是制作它所需的原料:
- 辣椒粉(我们更喜欢Gebhardt’s)
- 大蒜粉
- 牛至
- 盐
- 孜然
- 鸡汤
面粉糊。酱汁的制作方法是在锅中加入油，用中火加热。倒入面粉，搅拌1-2分钟制成面粉糊。
酱。加入辣椒粉，蒜粉，盐孜然和牛至搅拌成块状。倒入鸡汤，一直搅拌，直到没有结块。加热约15分钟或直bob买足球到酱汁变稠。
*提示:当它很好地覆盖在木勺背面时，你就知道酱汁已经足够浓了。如果你看到下面左边的图片，你可以看到酱汁看起来很稀，不会粘在勺子上。右边的图片显示，酱汁很浓，粘在木勺的背面，表明它已经准备好了。
变化
我支持这种酱汁的现状。它很容易做，而且味道很好。然而，在厨房里做实验是我基因的一部分。如果你也是这样，这里有一些建议，你可以尝试调整这种酱汁的味道和质地。
- 做成奶油状:加入半杯浓奶油。当你想用这种酱汁做玉米片的调味料或蘸油炸玉米粉饼的时候，这特别好。
- 加点料，还是不要:你可以很容易地调整你想要的辣度。如果是较温和的酱汁，可以减少辣椒粉的用量，如果是较辣的酱汁，可以增加辣椒粉的用量。你也可以使用更辣的辣椒粉，如ancho辣椒粉或chipotle辣椒粉。
- 西红柿:如果你想在酱汁中加入番茄，只需加入1-2汤匙番茄酱，或者调味。注意，这也会使酱汁变稠。
- 变厚:在不改变口味的情况下，使用玉米淀粉浆。在另一个碗中加入1茶匙冷水和1茶匙玉米淀粉。搅拌均匀后放入酱锅中。小火慢炖，搅拌几分钟使其变稠。如有必要重复。
- 薄如果酱汁太浓，你可以再加一点鸡汤使它变稀，达到你想要的浓稠度。
提前做好准备
我们总是这样!事实上，我喜欢把调味料甚至酱料加四倍，以备以后使用。例如，我经常会把下面的食材组合起来，放在柜子里的一个罐子里:
- 3 / 4杯Gebhardt辣椒粉
- 2茶匙。大蒜粉
- 1茶匙。牛至
- 2茶匙。盐
- 2茶匙。孜然
然后，当我做玉米卷饼的时候，我要舀出三勺混合物，大约相当于一批。bob买足球便于烹饪。
存储的信息
我要做的另一件事是把整个酱汁配方翻两番bob综合手机客户商店以后再说。将酱汁分成3-4个密封的冷冻安全容器，并贴上标签，冷冻2个月。它也可以在冰箱里储存4天。
然后，当我准备做玉米卷饼的时候，我通常会在前一天把酱汁拿出来，让它在冰箱里解冻一夜。我想把它放在炉子上加热，直到它变得光滑。
红辣椒酱:
我们喜欢在一些我们最喜欢的食谱中使用这种酱汁，包括:bob综合手机客户
我们非常喜欢这种酱汁，希望你也喜欢!它绝对是我们最喜欢的，我们所有的奶酪玉米卷饼都用它。
更多墨西哥辣酱和酱汁:
指令
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在锅中加入油，用中火加热。倒入面粉，搅拌1-2分钟制成面粉糊。
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加入辣椒粉，蒜粉，盐孜然和牛至搅拌成块状。
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倒入鸡汤，一直搅拌，直到没有结块。加热约15分钟或直bob买足球到酱汁变稠。
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小贴士:当酱汁很好地覆盖在木勺背面时，你就知道酱汁足够浓了。如果你看到下面左边的图片，你可以看到酱汁看起来很稀，不会粘在勺子上。右边的图片显示，酱汁很浓，粘在木勺的背面，表明它已经准备好了。
喜欢这个食谱!!bob综合手机客户这是完美的酱汁!
谢谢你！我很高兴你喜欢这酱汁。这是我们的最爱!
不包括所有的配料和尺寸(肉汤或面粉)
烹饪学生你好!如果你滚动到文章的底部，或者你可以点击顶部的“跳转到食谱”，它会直接带你到食谱卡，其中包括酱料的配料、尺寸和说明。bob综合手机客户
让人上瘾! !我做玉米卷饼就是为了吃这个酱汁!!
美味! !我很高兴你喜欢它。我都能喝了。
就像我妈妈做的那样简单!
我没有写信是因为我还没用过这个食谱。bob综合手机客户我喜欢你其他的东西所以我觉得这个也会很受欢迎。我只是想知道为什么不用番茄酱或番茄酱，因为我之前用过的大多数食谱都需要这些。bob综合手机客户谢谢
这是我们的最爱之一。我们从来不买墨西哥辣酱，我们现在就做。
喜欢这个食谱!bob综合手机客户我第一次尝试，我再也不会回到罐头版本!如此美味和简单❤
伟大的味道。我不喜欢墨西哥玉米酱罐头。它很薄，尝起来像罐头。这种酱汁味道很好，而且更浓稠。
我还没试过这个，因为钠含量很高。这是错误吗?我喜欢我以前吃过的你的bob综合手机客户食谱!
谢谢你！
你完全可以调整食谱中的盐的量来降低钠的含量。bob综合手机客户你必须让我们知道你做什么，你喜欢它!
Absolutely and delicious!
Quick and easy to make. for all the tips through your recipe, you are very much appreciated.
敬你和你的家人。
只用了2.5茶匙的辣椒粉，非常适合我的父母。我们通常从头做一大批(辣椒)。我喜欢做玉米卷饼，我父母也要搬进来了，我不知道该做什么。这很简单，也很好。妈妈甚至说她想要我今天做的牛肉玉米卷饼的食谱。bob综合手机客户