最简单的食谱，完全从零开bob综合手机客户始的让步式玉米芝士酱!只需要一小把你手边可能已经有的食材。
这款芝士玉米酱很适合和墨西哥玉米片一起吃，但我们也喜欢把它加到我们的加载烤干酪辣味玉米片，甚至墨西哥煎玉米卷沙拉．你几乎可以和任何东西搭配墨西哥菜！
带上薯片!
你以前自制过玉米片奶酪吗?直到几个月前我们才知道，我们不敢相信这个食谱是如此简单和快速!bob综合手机客户
现在，我想说的是，这个食谱非常类似于你在电影、球赛或学校食堂里找到的经典玉米奶酪酱。bob综合手机客户它的颜色略浅，但尝起来就像流行的玉米奶酪。最棒的是，你可以用手头常见的食材来做!
你可以把这种玉米片芝士酱当做蘸酱，把你的薯片蘸进去，或者你也可以把它做成传统的玉米片，倒在一堆玉米片上。不管怎样，薯条都是这款玉米片奶酪的首选!
如何制作纳乔奶酪
最重要的是，我们喜欢这个食谱是如此简单。bob综合手机客户只需要在平底锅中按以下顺序将所有材料混合即可:
黄油+面粉。在平底锅中用中火融化黄油。拌入面粉。
添加牛奶。倒入牛奶，搅拌至混合物变稠。
奶酪。加入奶酪和盐。用大火搅拌，直到奶酪融化，配料混合在一起。
提示:如果你喜欢香料，可以在奶酪混合物中加入切碎的jalapeños。墨西哥辣椒会增加一些香料，但如果你不想要，你也可以加一些莎莎酱，甚至是一些辣酱。
克罗克电锅？我不在炖锅里做玉米片奶酪，因为它简单快捷。不过，我确实用炖锅来保暖。
故障处理和存储技巧
要获得所需的一致性，可以添加1 / 4杯磨碎的切达干酪或蒙特利杰克奶酪，再加一点牛奶。不要使用预先切碎的奶酪，因为它有一层涂层，以防止粘稠。
可能有几个原因酱汁的质地不对．以下是一些常见的错误:
- 它加热太快或者煮的时间太长。
- 另一种保持光滑口感的方法是慢慢地把牛奶加入面粉糊中。彻底搅拌，确保所有的面粉糊都和牛奶混合在一起。
- 你的牛奶脂肪含量不够——用2%或全脂牛奶
- 保持玉米奶酪的温度，否则它可能会开始变硬和凝固。
把吃剩的玉米奶酪储存在冰箱里在密闭容器中放置4-5天。用小火加热平底锅。
更多蘸料和酱汁，请查看:
成分
- 3.杯切达奶酪丝，
- 1又1/2茶匙玉米淀粉
- 1克ydF4y2Ba12盎司罐头炼乳
- 2茶匙辣椒酱可选
- 1/4茶匙盐
- 1/4茶匙辣椒粉根据需要再加一些
指令
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在一个大碗里，混合切碎的奶酪和玉米淀粉，搅拌均匀。
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取一个中等大小的平底锅，加入淡牛奶。用中火加热，不时搅拌，直到牛奶开始沸腾。
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把牛奶从火上拿下来，然后加入奶酪，一次搅拌一大把，直到所有的奶酪都融入到酱汁中，完全融化。
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加入辣酱、盐和辣椒粉，然后尝一尝，如果需要可以再加点。配上玉米片、薯条或蒸蔬菜，尽情享用吧!
我额外加了几片9美元的奶酪，让它稍微有点奶酪味。我找不到我的墨西哥辣椒，但加了一些辣椒粉，非常好吃。下次再试着用切达干酪。
听起来美味!谢谢分享!
食谱之前写了太多东西。bob综合手机客户我不关心我是否点开了食谱。bob买足球bob综合手机客户
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好食谱，谢谢bob综合手机客户分享!下次，我就不放盐了。