Easy酥饼曲奇只有三种原料，只需要几分钟的准备时间。你会爱上它们在嘴里融化的样子!
酥饼是一种独特的质地，它又脆又薄，非常适合泡在里面热巧克力．如果你喜欢这些酥饼，试试我们的压榨口味的奶油甜酥饼或黄油饼干！
脆饼饼干
自制酥饼口感丰富，黄油味浓郁，但不会太甜。
这个食谱非bob综合手机客户常基础(只需要三种食材!!)，但我分享了一些技巧，以确保每次都能完美完成。
饼干又名“酥饼”，可能是因为它们的配料清单“很短”而得名。只有黄油、糖和面粉!
它们的黄油和面粉的比例比糖饼干和黄油饼干要高。它们的密度也大于a糖饼干，但更易碎黄油饼干．
入口即化的酥饼曲奇起源于苏格兰，人们习惯在特殊场合享用它们。他们做得很好圣诞饼干传统上是用来欢迎BOB(中国)手机版官网 ！
制作简单的酥饼
湿成分。在一个中等大小的碗里，将黄油打至软滑。加入糖粉，搅拌至光滑。
干燥的成分。加入面粉搅拌，直到混合物充分混合;把面团揉成一个球。
形状。将面团压平，放入一加仑大小的密封塑料袋中，紧紧地盖上袋子。用擀面杖将1/4″厚的面团擀入包内。它会在袋子里形成一个完美的正方形!
小心地把袋子的两边剪掉。用刀或披萨刀把面团切成长方形。
严寒。把饼干放在无油的烤盘上，间隔约一英寸。bob买足球在冰箱里放几盘饼干面团。
烤。当饼干冷却时，将烤箱预热到325华氏度。烘烤饼干15-18分钟，直到底部边缘几乎是浅棕色。
享受吧!让饼干在平底锅上冷却几分钟，然后移到冷却架上。如果愿意，可以在冷却的饼干上淋上融化的巧克力。
让饼干完全冷却(如果可以的话，至少冷却几个小时)再吃。不像新鲜出炉的巧克力脆饼这些酥饼饼干刚出炉的味道不是最好的!
成分技巧
糖粉。酥饼的口感是最重要bob买足球的!糖粉和黄油混合在一起，就能做出酥脆的口感，入口即化。
普通糖颗粒太大，而红糖更有嚼劲，这不是我们想要的。
黄油。在这个食谱中使用真正的黄油，用其他任何东西都不会bob综合手机客户有同样的质地或黄油的味道。
味道。为了增加口味，可以在面团中加入一些香料，如肉桂或肉豆蔻。或者加一点香草精、柠檬或橘子皮来增加味道。
装饰。我们喜欢脆饼，最好淋上一点巧克力，当然，添加一些不同的节日碎屑总是很有趣的假期或者甚至在上面放几块迷你巧克力片!
bob综合手机客户食谱秘诀
易碎的面团。酥饼的面团通常有点干燥易碎，但如果面团太易碎，只需再加一点黄油，直到达到所需的稠度。
形状的饼干。用压饼机或卷饼机，用切饼刀来塑形，而不是把面团擀开再切。在烘烤前，将面团放在冰箱的平底锅上冷藏15分钟。
传播的饼干。如果饼干在烤箱里散开，这意味着面团里的黄油太热了。在烤箱预热时(至少10-15分钟)，把饼干放在冰箱里是很重要的。
存储的信息
商店。将易酥饼饼干放在铁架上冷却，然后在室温下存放在密封容器中，最多可保存2周。
冻结曲奇在密封容器或冷冻袋中保存2个月。
提前做好。预先制作的酥饼面团可以储存在一个密封的容器中，或在烘焙前用塑料包裹，然后用铝箔纸包裹最多3个月。
记住，面团一旦解冻就不能再冷冻了。
想要更多的节日饼干，试试:
指令
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将黄油打至软滑。加入糖粉，搅拌至光滑。
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加入面粉搅拌，直到混合物充分混合;把面团揉成一个球。
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将面团压平，放入一加仑大小的密封塑料袋中，紧紧地盖上袋子。用擀面杖在袋子里擀1/4英寸厚的面团。它会在袋子里形成一个完美的正方形!
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小心地把袋子的两边剪掉。用刀或披萨刀将面团切成矩形。
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把饼干放在无油的烤盘上，间隔约一英寸。bob买足球把平底锅放在冰箱里。
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当饼干冷却时，将烤箱预热到325华氏度。烘烤饼干15-18分钟或直到底部边缘几乎变成浅棕色。
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让饼干在平底锅上冷却几分钟，然后移到冷却架上。
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如果愿意，可以在冷却的饼干上淋上融化的巧克力。
独特的口感和质地!
谢谢你来拜访!
如果面团没有形成一个球，该采取什么步骤?你要加水吗?
你可能需要喝点或者喝点牛奶。你真的不需要滚成一个球。搅拌均匀，然后滚。
简单的食谱，美味的饼干!bob综合手机客户
Glad you think so Thank you!
我喜欢这个食谱，下周做bob综合手机客户
耶! !喜欢，谢谢!
我希望我做的饼干有时会像平底碟子一样因为我忘了放鸡蛋还有其他的不确定
我希望他们也能成功!
曲奇面团还在自封袋里的时候可以冷藏，然后切吗?谢谢
是的，它可以。在切完之后，你可能不需要冷藏太长时间(甚至根本不需要)。
虽然这个食谱很棒(而且bob综合手机客户容易制作/配料很少的食谱非常适合隔离时间)，但我想知道的是，这道菜被列为美国菜。bob买足球不应该是苏格兰的，或者至少是英国的吗?这个和原来的有什么实质性的区别吗?非常感谢!
我不知道这个食谱和原来的有多大区别，因为到处都有很多不同的原始食谱。bob综合手机客户其中一个食谱可以追溯到bob综合手机客户16世纪中期苏格兰女王玛丽的时代。据说玛丽非常喜欢“衬裙尾巴”，这是一种薄而脆的黄油酥饼，最初是用葛缕子调味的。
这是我经历过的最简单的节奏。
谢谢你！我很高兴你喜欢它们!
我在图片上看到你用叉子在酥饼的顶部扎了洞。这是必要的吗?它对酥饼有什么作用?
我爱酥饼!食谱很简bob综合手机客户单，做起来也很有趣。很高兴在这个网站上有这个食谱!bob综合手机客户谢谢你！
这些是如此柔软和黄油!!这周我要去做饼干交换!
用自封袋做出完美的形状是一种有趣的烘焙技巧。同时，为了回答之前的问题——在酥饼上戳洞可以帮助水分从饼干中均匀地逸出，帮助饼干均匀地烘烤。
非常易碎。然而，如果你继续用温暖的手压在一起，它就会足够放在拉链袋里。双手的温暖会让黄油变软。我们将为8人聚会提供冰沙。味道混合得恰到好处。这个食谱让bob综合手机客户我想起了加了辣椒粉的奶酪吸管，不加高能糖。我用一根烤串在上面画出了心形和十字。