我们都喜欢在假期和派对上吃东西,还有什么比用熟食板更好的方式呢?定制所有你最喜欢的肉类,奶酪,饼干,蔬菜,水果和蘸酱!
这个美味的板子里有这么多好吃的东西!一定要搭配一些自制的蘸料,比如:自制的牧场,莳萝浸而且自制的鹰嘴豆泥!
一场眼睛和嘴巴的盛宴!
熟食板,发音为shahr- koou -tuh - ree,本质上是一种花哨的肉和奶酪板。Charcuterie是一个法语术语,意思是煮熟的冷肉。它不仅包括不同的肉类和奶酪,还经常包括坚果、水果、饼干和蘸酱。这是一场眼睛和嘴巴的盛宴.
熟食板上该放什么?
老实说,你可以使用的选项是无限的,我不可能包括所有的东西。当你选择物品的时候注意纹理和颜色。你想要在整个黑板上有漂亮的颜色。以下是一些你可以考虑的建议:
肉类:一般来说,每个人大约需要3-4片肉。bob买足球腊肠,火腿,意大利辣香肠,熏牛肉,胡椒牛肉,西班牙辣香肠,腌香肠,肉酱,意大利熏火腿,意大利bresaola,西班牙火腿
奶酪:每人提供2-3盎bob买足球司。试着把软奶酪和硬奶酪混合起来。切达干酪,布里干酪,科尔比奶酪,马苏里拉奶酪,胡椒杰克奶酪,羊乳酪,帕尔玛干酪瑞士干酪,意大利皮亚韦干酪,小奶酪球。
面包/饼干:丽兹,皮塔饼,格里西尼面包棒,帕尔马薯片,烤克罗斯蒂尼,工匠薄脆饼干,法棍,椒盐卷饼,小麦薄脆片,脆饼。
坚果:坚果可以生的、烤的、加盐的或加糖的。开心果,杏仁,澳洲坚果,山核桃。
生产:提供多种颜色和纹理。包括干的和新鲜的农产品。苹果,豌豆,葡萄干,胡萝卜,圣女果,豌豆,浆果,葡萄,橄榄,杏干,迷你泡菜,葡萄干。
下降:鹰嘴豆泥,第戎芥末酱,蔬菜蘸,菠菜洋蓟蘸酱,橄榄油,香蒜沙司堵塞,绿辣椒奶油芝士蘸酱.
如何制作砧板
最常见的是使用木制砧板。木材的质朴外观真的有助于给整个菜肴带来美丽的感觉。一个标准的砧板大约是9×13,但你可以根据你的聚会规模使bob买足球用更大或更小的砧板。如果你没有木制砧板,可以使用任何平面托盘。
如果你要用酱汁或蘸料,把它们放在一个小碗或杯子里。用不同大小的盘子蘸不同的酱汁。如果你有一个碗,把它放在板的中心。如果你有两个或更多,把它们均匀地放在黑板上。现在你可以把其他东西放在碗周围了。
接下来,把肉和奶酪放在板上。确保木板的两边都有等量。
肉类应该预先切片,可以卷,折叠或堆叠。为了更方便,把奶酪预先切片,或者切成方块,但如果你决定把它们放在一块,一定要有一个小奶酪刀可用。
把饼干、坚果和农产品在木板周围分组。同样,要确保黑板两边的物品数量相等。农产品将是你的流行色,所以安排他们在视觉上令人愉悦的方式。
你可以把这些物品排列成一种模式或对称,或者你可以让它们看起来随机。用香草或其他叶子装饰。
提前制作+剩菜
根据托盘的大小,你可能想要提前准备食物。大多数食物都可以单独准备和储存,直到你准备好安排你的托盘。
准备一些额外的食物,这样晚上的时候你就可以补充食物了。
剩菜可以放在单独的容器里,待会再吃。
欲了解更多开胃菜,请查看:
设备
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大木砧板
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牙签或餐叉
成分
- 2下降比如自制牧场,奶油奶酪水果蘸酱或鹰嘴豆泥
- 12片每种什锦熟食肉比如意大利腊肠,意大利熏火腿或意大利腊肠
- 2杯芝士块或12片每种什锦芝士比如Colby Jack,波萝伏洛干酪或瑞士干酪
- ½1杯软芝士比如奶油奶酪或山羊奶酪
- 1杯每种什锦饼干,薯条或椒盐卷饼
- 1杯各种切碎或切丁的什锦蔬菜比如小胡萝卜、花椰菜、黄瓜或豌豆
- 1杯什锦水果切碎或切丁的什锦水果比如苹果,黑莓或草莓
- ½杯各种坚果比如杏仁或开心果
指令
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把蘸酱放在小碗里,放在盘子的两边。
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将熟肉折叠或卷起来,放在板上。
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把不同的奶酪放在相反的一边。
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把不同类型的饼干和椒盐卷饼放在木板周围。
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最后,用蔬菜、水果和坚果填充空的位置。
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一定要把餐叉或牙签放在托盘附近。
当我在聚会上看到这些时,我很兴奋,把它们放在一起很有趣!!它们是如此美味和多才多艺!
我喜欢这些可爱又美味的板,可以根据你的喜好制作。如此有趣和喜庆。
非常适合娱乐或放学后在柜台上吃零食!爱,你可以自定义与所有你的最爱!
熟食板是最好的!每个人都有适合自己的东西!我们正在为感恩节聚会做一个!
我丈夫和我喜欢和朋友出去吃熟食和鸡尾酒,但新冠肺炎几乎不可能这样做。这个食谱让bob综合手机客户这一切在我们家里成为可能!吃起来简单、美味、有趣。
谢谢你让这一切变得如此简单!
You are so welcome Thank you!
我知道这是一个可定制的食谱,但感谢分享你放在你的板上的东西。bob综合手机客户它看起来很漂亮!下次做的时候,我得把我的一些传统食材换成你的。
我无法打印火鸡开胃菜托盘的图片。
我喜欢你所有的食谱,我尝试过,喜bob综合手机客户欢每一个。