自制的鹰嘴豆泥

如果你需要一份快速健康的零食或派对开胃菜，你可以在5分钟或更短的时间内自制鹰嘴豆泥!只需几种简单的食材，这种美味的鹰嘴豆泥是蘸皮塔饼、新鲜蔬菜和墨西哥玉米片的完美选择。

鹰嘴豆泥是完美的开胃菜，零食，和浸．它清淡、健康，搭配起来也很完美新鲜蔬菜或者皮塔饼!

简单的鹰嘴豆泥食谱bob综合手机客户

鹰嘴豆泥一直是我的最爱之一开胃菜/零食!

我家里的每个人都喜欢它，甚至包括我那超级挑剔的六岁儿子。我喜欢它很容易做，对你也有好处。从商店购买可能会很贵，而且你并不总是知道商店买的东西里面有什么。自制鹰嘴豆bob综合手机客户泥的食谱简单快捷，配料也很简单。

这是你做的另一种食谱，你会想，“哇!bob综合手机客户真不敢相信我是在家里做的!”你再也不会去商店买鹰嘴豆泥了!

如何制作鹰嘴豆泥

混合!将芝麻酱、冷水、橄榄油、孜然、盐、大蒜和柠檬汁加入食品加工机，搅拌至光滑。加入鹰嘴豆，搅拌几分钟，直到完全光滑。如果混合物太稠，加入1-2汤匙水使其变稀。

注意:鹰嘴豆和鹰嘴豆是一样的东西。所以，如果你在商店里找不到“鹰嘴豆”，也不要感到困惑。

冷藏至可以食用。搭配新鲜蔬菜和皮塔饼食用。为了更美观，可以在上菜前淋上橄榄油，撒上辣椒粉。

这个基本的鹰嘴豆泥食谱可以用很多方法bob综合手机客户来创造独特的口味!我尝试过添加各种原料，比如:

• 烤红辣椒
• 晒干番茄
• 加入柠檬和大蒜

无论你加什么配料或口味，每次都很美味!

想扔掉罐装豆子吗?

一些读者询问自己烹饪鹰嘴豆，而不是使用罐装鹰嘴豆bob买足球。这肯定会增加额外的准备时间，但好处是你可以控制纹理。对于鹰嘴豆泥，你会想要煮得更久，这样它们才能更好地融合。

你需要一杯干鹰嘴豆，两瓣碎蒜，两片月桂叶，1 / 2汤匙盐。

在一个碗里，用2英寸的水覆盖干豆子，浸泡一夜或大约8小时。bob买足球它们会膨胀到原来的3倍。一旦浸泡，沥干水分，用以下方法之一烹饪:

• 加热:将鹰嘴豆放入一个小锅中，倒入足够的水覆盖鹰嘴豆2英寸，然后加入剩下的配料。将水烧开，然后转小火，煮20-25分钟，煮40-50分钟，煮出更软的豆子。
• 慢炖锅:将鹰嘴豆放入慢炖锅中，加入6杯水和剩下的材料。高火煮4小时或低火煮8小时。
• Instantpot:将鹰嘴豆加入速溶锅，加入4杯水和剩下的材料。将快煲锅设置为手动模式，在高压下煮12分钟，让豆子有嚼劲，20分钟，让豆子变软。让压力自然释放。

鹰嘴豆可以在冰箱里保存4到5天。你也可以把它们放在一个安全的冷冻袋中冷冻几个月。

bob综合手机客户配方常见问题解答

我在哪里可以找到芝麻酱?有几个地方你可以试试。我的杂货店有一个小的地中海/中东食品区，我在那里找到了。世界市场如果其他方法都失败了，还有亚马逊。这有点贵(我想我花了大约6.99美元买了一小罐)，但它可以持续很长时间，可以做很多批次的鹰嘴豆泥。

我可以不加芝麻酱做鹰嘴豆泥吗?是的!你可以完全不加它，或者用坚果黄油、葵花籽黄油、芝麻油(比芝麻酱强得多，所以要少用)等替代品，或者你甚至可以用食品加工机磨碎你自己的芝麻，制作超级新鲜的芝麻酱。

我需要剥鹰嘴豆皮吗？罐装鹰嘴豆很容易去皮。因为它们已经煮熟了，所以会直接从皮里冒出来。然而，多花几分钟剥鹰嘴豆并没有太大区别。所以如果你有时间的话，就不需要剥了。

如果鹰嘴豆泥太干怎么办?还记得沥干的鹰嘴豆汁吗?你可以很容易地加一点果汁来帮助湿润鹰嘴豆泥，达到你想要的质地。你也可以加一点橄榄油。

自制鹰嘴豆泥能维持多久?你可以在冰箱里保存3-5天，或者如果你想让它保存更久，它可以冷冻6-8个月。如果冷冻，可以在冰箱里解冻24小时。

与鹰嘴豆泥一起吃的东西:

你可以使用任何你能想到的蘸勺!bob买足球我们已经完成:

• 皮塔饼
• 皮塔饼饼干
• 切片面包
• 新鲜的蔬菜(我特别喜欢豌豆和胡萝卜)
• 玉米片

想要更多的蘸酱，请看:

• 布法罗鸡肉蘸酱
• 7层豆瓣酱
• 鳄梨酱白豆蘸酱
• 菠菜洋蓟蘸酱
• BLT浸