南瓜派芝士蛋糕充满了秋天的香料。这种分层的甜点一定会在任何节日聚会上给人留下深刻的印象!
南瓜派芝士蛋糕是一种美味的南瓜甜点，非常适合秋天！想要更多简单的分层南瓜甜点，试试我们的南瓜千层面而且南瓜布丁冻糕．两种都很好吃，而且有很多层南瓜味。
简单的南瓜芝士蛋糕
南瓜甜点对我来说总是很受欢迎!我的一些家庭成员花了很长时间才接受这一点，但像这些南瓜派芝士蛋糕棒的食谱慢慢地改变了他们。bob综合手机客户
南瓜芝士蛋糕是两者的结合假期经典:南瓜饼而且传统芝士蛋糕．它们很厚，很甜，而且充满秋天香料。
虽然这些确实需要一些额外的工作，但它们是完全值得的。这些步骤本身非常简单。
你可以很容易地把这个食谱加倍，以适应9×13-inchbob综合手机客户锅。这很好甜点带去参加聚会或聚会，尤指当你想给你的朋友和家人留下深刻印象时。我的意思是，看看那些完美的层次!
如何制作
正如我们提到的，这些南瓜派芝士蛋糕棒需要一点时间来制作，但它们是值得的。有一些简单的方法可以做到，但如果你想让它们看起来和上面的一样好，那么我们建议遵循以下步骤。
地壳。将全麦饼干屑、糖和融化的黄油混合在一个小碗里。压入有锡箔衬里的8×8烤盘。
芝士蛋糕层。用手动搅拌器将奶油奶酪、酸奶油、糖和香草放在一个小碗里搅拌至顺滑。加入鸡蛋，搅拌均匀。将芝士蛋糕面糊倒在全麦饼干皮上。
烤。在350华氏度烘烤20-25分钟，或直到凝固。让酷。
南瓜层。
- 南瓜。烤饼皮的时候，把剩下的三个鸡蛋分开。在一个中等大小的平底锅里，用中低温加热，将蛋黄、南瓜泥、红糖、牛奶、盐、南瓜派香料和肉桂混合。每隔几分钟搅拌10分钟，或直到混合物达到160°。关火，加入香草精搅拌。
- 明胶。在一个可以用微波炉加热的小碗里，把明胶撒在水上。静置1分钟，然后用微波炉加热30秒，或直到明胶溶解。拌入南瓜汁，备用。
- 蛋清。在双层锅炉的顶部，混合砂糖，蛋清和酒石奶油。用电动搅拌器低速搅拌30秒，然后把锅放在沸水上(锅不能碰到水)。高速搅拌，大约7-9分钟，或者直到它变硬有光泽。bob买足球从火上拿开，再搅拌1-2分钟。
- 层。拌入南瓜混合物，然后均匀地铺在奶油芝士层上。
冷却+发球。不盖盖子冷藏1小时，然后盖上盖子再冷藏3小时，或者直到变硬。再用鲜奶油而且南瓜派香料如果你喜欢，也可以用肉桂粉。
提示+变化
锅炉的两倍。如果你没有双层锅炉，可以自己做:
- 在平底锅里煮几英寸的水。
- 然后，把一个金属或玻璃碗放在平底锅上，确保碗能放在上面。
- 热水中的蒸汽会温和而均匀地加热碗，不会烧焦或卡住。
- 确保水不会碰到上面的碗底。
南瓜泥。一定要用一罐南瓜泥，而不是南瓜派馅。
自己制作南瓜派香料使用你橱柜里可能已经有的香料:肉豆蔻粉、肉桂、生姜和丁香。
地壳。用等量的香草薄饼或姜饼代替全麦饼干。使用食品加工机或搅拌器制作细小的饼干屑。
浇头。把切碎的坚果撒在面团上鲜奶油．或者，淋上焦糖酱。
切成均匀的薄片。要做出最漂亮的切片，你只需要一把大菜刀、一大杯热水和厨房毛巾。用锡纸把甜点从锅里拿出来。将刀放入热水中加热，擦干后切片。擦拭刀片，每次切割后重新加热。
存储的信息
提前做好。南瓜芝士蛋糕可以提前24小时制作，应该储存起来并盖在冰箱里，直到可以食用为止。等待添加鲜奶油直到上菜前。
想了解更多南瓜食谱，请查看:bob综合手机客户
指令
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在一个小碗里，混合全麦饼干屑、糖和融化的黄油。压入有锡箔衬里的8×8-inch锅。
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在一个小碗里，用手动搅拌器将奶油奶酪、酸奶油、砂糖和香草精搅拌至顺滑。加入鸡蛋，搅拌均匀，然后浇在饼皮上。放入烤箱，在350°的温度下烤20-25分钟或直到凝固。将平底锅转移到铁架上冷却。
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同时，把剩下的三个鸡蛋分开。在一个中等大小的平底锅里，用中低温加热，将蛋黄、南瓜泥、红糖、牛奶、盐、南瓜派香料和肉桂混合。每隔几分钟搅拌10分钟或直到混合物达到160°。关火，加入香草精搅拌。
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在一个可以用微波炉加热的小碗里，把明胶撒在水上;静置1分钟，然后用微波炉加热30秒或直到明胶溶解。搅拌成南瓜汁;备用。
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在双层锅炉的顶部，混合砂糖，蛋清和酒石奶油。用电动搅拌器低速搅拌30秒，然后把锅放在沸水上(锅不能碰到水)。高速搅拌，大约7-9分钟，或直到它变硬有光泽。bob买足球从火上拿开，再搅拌1-2分钟。
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拌入南瓜混合物，然后均匀地铺在奶油芝士层上。不盖盖子冷藏1小时，然后盖上盖子再冷藏3小时或直至变硬。用鲜奶油和南瓜派香料装饰;如果需要。
真的很好!上菜前你能把锡箔纸从锅里拿出来吗?谢谢!
是的，当然
这是感恩节的热门节目。我有一个准备好的全麦饼干皮，所以我用了它，有足够的剩余来做第二个派。全家人都很喜欢。
他们真高兴!爱死全麦饼干皮了!谢谢你！
这绝对看起来很棒!不幸的是，我对食谱的编写方式有意见。bob综合手机客户我对几个不同的步骤感到困惑。
1:如何用锡箔线锅，如果那只是底部或侧面。
2:不同的混合应该是什么样子。我希望有这些台阶的图片，或者至少解释一下它们应该是什么样子的。
3:我，以及，有问题与我的鸡蛋凝结我的南瓜层。味道还不错，但口感有颗粒感。我希望有人给我看一张照片，告诉我它应该是什么样子的，或者给我更好的指导，让我在搅拌的时候不要沸腾。
总的来说，我可能不会再用这个特定的食谱做这个了。bob综合手机客户它很容易理解，在重要的地方缺乏解释。
这个食谱不是我写的，也与我个人无关，但我bob综合手机客户可以帮助解释为什么鸡蛋(我猜你指的是蛋清)会炒。我做过很多次了。当你搅拌的速度不够快，温度太高，或者沸腾的水碰到顶部的底部，进入双层锅炉时，就会发生这种情况。我喜欢用中等火煮蛋白，加糖和塔塔奶油，双层锅炉的上碗稍微倾斜，让一些蒸汽逸出。然后，当我把它从燃烧器上移开，在高温下混合2分钟后，我把它放在带搅拌器的厨房辅助搅拌器中。它总是硬而有光泽。希望这能有所帮助。
我不吃明胶。你能建议一个替代品吗?
我还没有替换明胶，我不确定是否有过敏或偏好，所以我会谷歌你可以使用的建议。
你的“分享”电子邮件链接不起作用;为什么? ?当然2 ^ lft是??!
完美且简单!这是我家的感恩节大餐。
耶! !很高兴这首歌很受欢迎!谢谢你！
我什么时候才能学会读....重新阅读这些食谱?bob综合手机客户嗨!-我真后悔。我对这个食谱有几个问题——这是我的错误，我没有深入挖掘以确保它有bob综合手机客户意义。它没有。配料和比例都不对。路要走。随着蛋清的加入，南瓜层失去了南瓜的味道，足够装满两个8×8平底锅(是你需要的两倍)。明胶没有意义——(为什么不能像普通的南瓜派一样烘烤呢?)并且让南瓜层有一种奇怪的、颗粒状的纹理。 The photo drew me in—too bad the photo used for this recipe couldn’t possible be the result of this recipe as written. So many unnecessary steps and incorrect measurements. Very disappointing.
谢谢你的反馈，也谢谢你尝试这个食谱。bob综合手机客户
我女儿和我刚修好。全麦饼干的饼皮都碎了，奶酪馅变得很美味，南瓜层太稀了，与奶酪层相比，南瓜太多了。
谢谢你的反馈，也谢谢你尝试这个食谱!bob综合手机客户
美味。我的照片和照片上一模一样。我真的很纠结蛋清，必须做三次才能做对。如果我再做一次，我可能只会煮这层。
你怎么把它们切得这么方又干净?
有几个小技巧可以让你切得很干净:1)确保巧克力棒的口感和冷冻状态;2)使用直刃的薄刀;3)在热水下运行，让刀变热，然后立即将刀擦干，然后开始切。用纸巾把刀擦干净。每次切完后加热刀并擦拭似乎有点乏味，但慢慢来，这样可以确保切出漂亮干净的方形刀口。祝你好运!!
YUM ! !喜欢这些酒吧!!它是如此的柔软和奶油，还有完美的南瓜味!
感恩节前夜交给我吧，我会尝试新的食谱。bob综合手机客户Hubs正在为下一次尝试收集更多的食材。芝士蛋糕层做得很好，南瓜也是，我想我搅拌蛋清的时间也太长了，但它们看起来还是不错的。但当我把它们加到南瓜混合物中，它就变坏了，它们“凝结”或分离成一团。这里没有折叠....所以我要再试一次，在折叠之前把南瓜混合物再冷却一下，看看效果如何。这个食谱是bob综合手机客户一个挑战，这是肯定的，但它看起来很好吃!
太好了!我唯一不介意的是蛋清的步骤。我喜欢南瓜层的丰富性。冷藏(或冷冻)一晚后。我加了一层新鲜的鲜奶油，里面有杏仁糖酮。用糖姜粒和香草肉桂糖混合装饰。
南瓜混合物就像汤，需要更多的明胶!蛋白用Bamix搅拌器2分钟就变硬了，而不是7/8分钟，为什么我们要蒸?
人们喜欢它的味道，但呈现方式不太好，所有的南瓜层都在滑动，不可能整齐地端上来……