慢炖锅/慢炖锅
如果你觉得时间不够,但仍然想要一个很棒的晚餐食谱,很多人会让他们信任的慢炖锅来帮忙。bob综合手机客户对于主菜、汤等,只要把食材扔进去,让瓦罐发挥它的魔力。
所有的食谱和技巧bob综合手机客户,你需要做美味的瓦罐晚餐,配菜,开胃菜,汤和更多!
最好的慢炖食谱bob综合手机客户
有这么多的菜BOB·体育(中国)官方网站 来晚餐而且汤来国你可以在瓦罐里煮。
我们在一个地方收集了所有最好的慢炖锅食谱,帮助你满足你所有的慢炖锅食谱需求。bob综合手机客户
我想我们都同意最好的吃它们的原因是你可以把食材扔进去,然后忘记它。bob买足球当我知道我的一天会很忙,但我仍然可以吃一顿热饭来招待我的家人时,这尤其有用。
另一个使用瓦罐的原因是,当你打算做一顿大餐,需要利用所有可能的烹饪方式。感恩节而且圣诞节晚餐——我在跟你说话!
最受欢迎的
瓦罐食谱bob综合手机客户
瓦罐尖
这里有一些很棒的瓦罐要点。确保你总是参考你自己的用户手册,以获取特定于你自己的品牌或炊具的信息。
预热字体你知道你可以像预热烤箱一样预热慢炖锅吗?因为炊具需要“热一分钟”才能变暖,这额外的时间只是一个很好的开始。当你开始准备食材时,只需转动熨斗。把盖子打开,把所有的东西都加进去。
把肉煎成褐色:很多食谱都要bob综合手机客户求在把肉放入炖锅之前先把肉煎成棕色。要使肉完全熟透,这一步并不重要。然而,它确实增加了一层美味,所以多吃几分钟是值得的。别忘了把锅里所有美味的汁液和薄片都刮出来,然后放进瓦罐里。
用高温或低温烹饪:这道菜谁做得都不如谁。你唯一需要考虑的是你有多少时间。高温大约是280华氏度。bob买足球低温设置约170°F。bob买足球HIGH设置的1小时相当于LOW设置的2小时。bob买足球
把它盖住每次你看一眼菜,锅里的温度要花20分钟才能恢复到合适的温度。所以除非有特别的原因,否则你需要把盖子拿开,让锅继续煮。
易于清理:在锅上放一个烹饪袋。不需要擦洗。只要把袋子拿出来扔了就行了。在加入食材之前,你也可以在锅里喷上烹饪喷雾。这将有助于防止食物烘烤,并节省你擦洗它的体力。
我们最喜欢的
瓦罐晚餐
慢煮某些食材
更肥、更便宜的肉是最好的.多余的脂肪分解后,肉质多汁、鲜嫩。可以使用价格更高的瘦肉块,但与肥肉块相比,瘦肉块往往有点干。
冷冻肉:不建议使用冻肉。冷冻的肉块会导致炖锅需要更长的时间才能达到正确的烹饪温度。在这段延迟的时间内,食源性疾病可能开始形成。把你的肉放在冰箱里解冻一夜。你也可以用冷自来水快速解冻肉。每30分钟换一次水,直到肉融化到可以煮熟为止。不要让肉在柜台上解冻,就像我们不要用炖锅煮一样。
乳制品:酸奶油、牛奶、奶酪、鲜奶油等,如果煮得太久,会凝结。在最后30-40分钟的烹饪时间里加入这些。
新鲜香草:新鲜的香草是另一种你想要等到烹饪时间结束再加入的配料。
蔬菜把蔬菜切成同样大小,放在锅底。bob买足球这样就有足够的液体来烹饪,并以同样的速度烹饪。在烹饪快结束时加入豌豆和西葫芦等精致的蔬菜。
液体:因为大多数食物通常会自己产生液体汁,所以你不需要在锅里加入太多额外的液体。如果你发现你的菜太水了,就把盖子打开,把温度调到大火。多余的液体会蒸发出锅。记住,这可能需要2个小时,这取决于你想蒸发多少。当它看起来正确时,把盖子盖上,如果需要,调整温度表。
读者最喜欢的
瓦罐汤
炖汤小贴士
制作时请记住这些技巧慢炖锅里的汤:
- 把所有的原料切成同样大小。例如,肉块和土豆块的大小应该差不多。
- 如果你有时间:在把肉和较硬的蔬菜放进锅里之前,把它们煎成棕色。这有助于让食材的味道更浓郁。
- 别把罐子装满了。
- 烹饪前先解冻食物,尤其是肉类。
- 大多数汤都可以提前准备好,并保存在冰箱里。在做冷冻餐时,记得去掉“最后添加”的配料。把汤在冰箱里解冻一晚上,然后把它扔进炖锅里。
最受欢迎的